大豆畑で

2007年07月18日(水)

手作り恒例の大豆畑の除草を手伝いました。
一列240ｍの直線コースの除草に3時間〜4時間はかかりました。
長靴が埋まるぐらい、畑の土がフカフカで、大豆も雑草も気持ち良さそうに伸びていました。

この畑の大豆は、減農薬で有機肥料を使った特別栽培。豆の乾燥もニオを積む自然乾燥です。毎年、手作りの会は、この畑の大豆（豊娘）で味噌を作ります。
消費者サイドも"要求ばかりじゃダメだよね"ってことで、ささやかなお手伝いです。
毎年気にはしていたのに参加できなくて、今年、やっと参加できました。
ちょっとだけでも、責任果たしたような気分で、腰にはキツイ作業でしたが、青空の下で広々とした畑の草取りは悪くはなかった〜けっこう好きかも！

ところで今年は暑いせいか味噌の熟成が早くて、例年より早い時期から美味しい味噌を食べています。来年のトヨムスメは、多めにお買い上げしましょうかね。




咲き始めのトヨムスメのお花