早く油を使い切ってしまいたいので、久しぶりに肉団子を作った。
スーパーなどのヘボな肉ではなく、なじみの肉屋さんで、その場で挽いてくれる肉を買う。（その方が美味しくて、しかも安い）

問題は、あん（たれ）の方だが、本に書いてある分量だと甘味が足りないので、砂糖を倍に増量して作る。油を熱してニンニクのスライスを炒めて、スープ（プラス酢、醤油、砂糖など）を煮立たせ、水とき片栗粉でとろみをつけ、団子とからめて出来上がり。
私にしては、よい出来で頑張った甲斐あり。

いつもこの調子で家事が出来るなら、私ももう少しましな女になれたかもしれない。

誰かによりかかりたくて、しょうがない。
寂しさを紛らわしてくれる人が欲しい。
もちろん、一時しのぎとわかっていても。

pearl〈パール〉 ｜MAIL

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