中国でよく使われている割り箸について、一般的な有効期間は4ヶ月なのだそうです。

それを過ぎるとカビや大腸菌が繁殖する可能性があるらしいです。

上海のレストランでも割り箸の有効期限を知らないような気がします。やはり「マイ箸」ですかね。。。