うおおおっしゃあー！
どうやらミスドでとうふドーナツが復活するようなので、
ちょっとテンションがおかしくなってるミヤコさんですよ、こんばんは。
あれっ、月曜ですね。これまたおかしいな。ま、そんなことはいいとして！！
10年くらい前に期間限定で出たとうふドーナツが忘れられなくて、
ことあるごとに復活の要望メールを送りつけていたので(うわあドン引き！)、
ちょっと半端ねえ喜びよう！
そういう地味に暑苦しい活動が、なぜかおいしいもののためならできる自分が
ちょっと怖い気もしますが、いや〜報われるもんですねー。
実際のそのまま復刻ではないようですが(ポンデ要素が混ざるとどうなるんだ…)、期待大！

そういや、私ついにパン講習会なるものに乗り込むことになりました。
うわーうわーなんかもう、
料理系の教室なんて、その辺のヒマなオクサン+OLの溜まり場っしょ〜とか、
ついこないだまではまじで思ってたのに！(相変わらずのひんまがり性根)
しかもパン教室なんて、そういう実の伴わないカルチャー教室の最たるもんだと思ってたのに！
ママ共で連れ立って行って、キャーなんかチョー美味しそぉにできたあ〜
写メ撮るからみんなも入って入って〜！そんでブログにアップ☆みたいな…
ってのは、なんか自分でもどーかと思うイメージですけど、
私の最も苦手とする、暇つぶし&馴れ合いが主な気がしていて、あんまよろしくない印象があって。
それがこのザマですよ。どうなってんだ…。
どうしても興味が向いた方向には逆らえないんだなー。
基本腰は重たいけど、一旦これは！と思うと、
普段必要以上に強固に守ってる観念とか、大事にしてきたものを(うーん…)、
相当にぶっ飛ばしてしまって、自分で自分に置いてかれてるなと感じることが多々です。
とかオーバーなようですが、ほんと今回は分厚い分厚い壁をかちわって、
向こう側に行ったかんじあります。パンだし…。なにしろ興味無かったパンだし…。
でもそんな邁進したいと思えることなんてそうそう無いしね。パンでもなんでもラッキーでした。

んで、習うからには中身の無い交流会もどきはゴメンだし、
心から美味しいと思えるものを作る、それもプロにご教授願いたいと思ったので、
Zopfのパン講習に申し込んでみました。
千葉の松戸のむちゃくちゃ有名なパン屋さんなんですが(マイラブベーグルの関係で知りました)、
申し込み開始時間から10分で埋まる激戦をなんとか勝ち抜いて、6月後半に行けることに…！
たっぷり4時間半の講習の会場までは、電車やらバスやらあんよを駆使しても
片道2時間半の行程なので、サクラをモモコの保育園に一日保育で預かってもらって…
ってかんじの無茶で迷惑(旦那さん感謝してます)なスケジュールになるけど、夢みたい…！
パン作りドシロートで、パン作りに関するポリシーとか培われてないだけに、
なんでも吸収できちゃいそうなところが、もっ最高ですね。わくわくわくわく！
当日はそれはもうなんでもかんでも吸収するぜ。私はスポンジになりたい。
そして歌って踊れるステータスのごとく、うめぇパン焼けるなにかになるのだ！
(パン屋になるイメージは今のところないけど、自分が納得できて、
人にもまあ自信を持ってプレゼントできる程度の技術が身に付いたらなーと)

おっと、もうこんな時間。酵母を起こしたのでパンを焼かねば。
パン焼き器を買って2、3回はsafのドライイーストを使って焼いてたんだけど、
あまりにイースト臭くてイマイチだったんで、ホシノの天然酵母を試してみたところ、
格段に美味しくて、まんまと天然酵母ロードに迷い込んでしまったかんじ…。
菌とか発酵とか妙に大好きってのもあるんだけど、
だらだら時間をかけて作る系の料理が好きなので、もうこっちから迷い込んでやります。
くやしいけどくやしいけど、割と性に合ってるパン作り…。