◎参考図書　「はじめての手作りパン」藤田千秋　＊チョコチップパン

さっそく作ってみたが、かなり改変。

・卵黄1/2個　→　マヨネーズ5g　特に支障も、逆に効果も感じない。次回は全卵1/2個にして、水分を減らそうと思う。（いつものクッキーと半分ずつ）
・チョコチップ　→　板チョコ半分で代用

こねはホームベーカリーにお任せして楽ちんに。
また２次発酵も、私の愛用の「TIGER マイコンオーブントースター やきたて ワイドタイプ レッド KAE-S130-RG 」の機能を使った。今回は粉150gなので、オーブントースターでいけるかと思ったが、やはり少し焦げた。

あまり節約にはならないと思うが、色々作ってみて自分のバリエーションを増やしたい。

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