母が所用でしばらく不在なので、作りおきに励んだ。
私も有給消化と私用で、今日はおやすみ。

今日作って冷蔵庫に入ったもの

・カレー　２回分
・ごはん　３回分（冷凍庫）

　＊うまみ肉だれ　◎参考　おかずの素「万能うまみ肉だれ」 (講談社のお料理BOOK)(リュウ・ショウイン)　　

・豚こま300g分（豚肉を炒めて醤油（に私は味醂をプラス）したもの）

　＊シャキシャキ塩もみキャベツ　◎参考　「つくりおき基本レシピ 」河野雅子　　p42

・タイトル通り、軽く塩もみしたキャベツ　1/2個分

　＊塩煮キャベツ　◎参考 「つくりおきサラダとマリネ（別冊ESSE）」小田真規子　p46

・塩と味醂で味付けした少量の水で、10分ほど煮たキャベツ　1/2個分

　＊ニンジンの塩酢漬け　◎参考 「つくりおきサラダとマリネ（別冊ESSE）」小田真規子　p49

・千切りニンジンを軽く塩と酢で和えたもの　2.5本分

　＊きのこの辛炒め　◎参考　「いますぐ使える常備菜の献立帖」夏梅美智子　p28

・きのこ（しいたけとエノキにした）を炒め、酢、醤油、ラー油で味付けしたもの

　＊定番つゆ味 厚揚げ＆焼きピーマン　◎参考　「つくりおきおかずで 朝つめるだけ! 弁当 ラク手間! 簡単おかず編 」　　p73

・厚揚げとピーマンをごま油で焼いて、めんつゆ＋酢をかけたもの

　＊手作り関西風めんつゆ(約２倍濃縮)
　　http://cookpad.com/recipe/2736345

・上のを作るのに、めんつゆが無かったので。


これだけあれば、一応、気が楽、かな。

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