待ちぼうけ日記。

2014年06月11日(水) 父の味噌汁。

少し前に母が入院した。
倒れたときそばに父がいたから良かったけど、
いなかったら今頃は・・・。

それ自体は命に関わりなさそうな病気でも、
運が悪ければ死んでしまうこともあるのだと知って
ぞっとした。

先月末で治療は終了。
あとは経過観察と追加の治療のために
ときどき病院に行くらしい。

母の入院中、何度か様子を見に行ったけど、
父がちゃんと食べているか心配・・・と思っていたら、
スーパーやコンビニで焼き魚や煮豆を買ったり
知り合いから貰った野菜を使って味噌汁を作ったり、
わりとちゃんと食べていたみたいだった。

連休中は母が一旦退院していた時期だったので
実家に様子を見に行った。
そのとき父が作ってくれた味噌汁が
意外にも美味しくてびっくり。

具は、そこらへんにある野菜・・・
キャベツ・にんじん・大根・
かぼちゃ・小松菜・ピーマン(!?)などと
あとは薄揚げぐらい。
少し多めのだし汁で少し長めに煮込んで味噌を溶くだけ。

味噌汁って言うより、
味噌味の野菜スープ?

ピーマンが意外な美味しさ(ちょっと苦いけど)。
甘みの出るかぼちゃを入れるのがポイントかも。
今の季節だとトマトもいいかも・・・。
トマトに含まれてるグルタミン酸はうまみ成分だからね。



毎朝起きるのがなんとなく億劫・・・。
早起きして新聞を読むというのも
三日(八日ぐらい)坊主になってしまった。

蒸し暑くてなんか疲れるせいもあるけど、
半分はあなたのせいかもね。
早く10時出勤に戻ってきてくださ〜い。


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