待ちぼうけ日記。

2014年06月11日(水) 父の味噌汁。

少し前に母が入院した。
倒れたときそばに父がいたから良かったけど、
いなかったら今頃は・・・。

それ自体は命に関わりなさそうな病気でも、
運が悪ければ死んでしまうこともあるのだと知って
ぞっとした。

先月末で治療は終了。
あとは経過観察と追加の治療のために
ときどき病院に行くらしい。

母の入院中、何度か様子を見に行ったけど、
父がちゃんと食べているか心配・・・と思っていたら、
スーパーやコンビニで焼き魚や煮豆を買ったり
知り合いから貰った野菜を使って味噌汁を作ったり、
わりとちゃんと食べていたみたいだった。

連休中は母が一旦退院していた時期だったので
実家に様子を見に行った。
そのとき父が作ってくれた味噌汁が
意外にも美味しくてびっくり。

具は、そこらへんにある野菜・・・
キャベツ・にんじん・大根・
かぼちゃ・小松菜・ピーマン(!?)などと
あとは薄揚げぐらい。
少し多めのだし汁で少し長めに煮込んで味噌を溶くだけ。

味噌汁って言うより、
味噌味の野菜スープ?

ピーマンが意外な美味しさ(ちょっと苦いけど)。
甘みの出るかぼちゃを入れるのがポイントかも。
今の季節だとトマトもいいかも・・・。
トマトに含まれてるグルタミン酸はうまみ成分だからね。

*

毎朝起きるのがなんとなく億劫・・・。
早起きして新聞を読むというのも
三日(八日ぐらい)坊主になってしまった。

蒸し暑くてなんか疲れるせいもあるけど、
半分はあなたのせいかもね。
早く10時出勤に戻ってきてくださ〜い。


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