| �鷁里辰突戮譴觴臧悗淵轡Д嫺�記�鵝前藥�録〜...カロリィ |
ローリング・ストック週間。 - 2021年02月27日(土)
我が家、今週は『ローリングストック週間』と勝手に命名し、冷凍食品や
ストック棚の中の缶詰・レトルト食品の消費に努めておりました。
ある日の夕飯なんて、缶詰のひじき煮を缶のままだしてスプーンですくって
食べてもらいました(;・∀・)
ま、子どもたちは面白そうにしてましたよ。
美味しいとは言ってなかったけどｗ
そう。
由々しき問題です。
数年前から食材ストック＝食糧備蓄という考えでやってまいりましたが、
缶詰の食品って、美味しくないのよね…。
ストックは、いざというときのためには必要なんだけど、温かい作りたての
ものが好きな私にとっては、年に数度の缶詰・レトルトの消費がものすごく
苦痛。
冷めたご飯に冷めたおかずの入ったお弁当ですら、嫌いな私…。
真空とか冷凍のハンバーグとかミートボールの、独特の臭さも嫌い。
レトルト食品特有のニオイも、嫌い…。
とは言ってもそこはＡ型、イザってときのことを考えずにはいられず、主に
乾物をたくさん入れているストック棚には、そこそこの量の食べ物が入って
います。
話は逸れるのですが、一時期話題にも上りました『輪番制の停電』のこと。
東日本大震災のとき、我が家も停電になりました。
揺れた直後にテレビやら何やらブチンと切れて、でも同日の夜遅くには復旧
したんじゃなかったっけかな。
外気温にほとんど左右されないマンションの一室でしたし、停電も結局は
８〜９時間ほどのことでしたので、不便というほど不便な思いをした記憶は
ありません。
精神的には今思えば結構ダメージありましたけど。
仲の良いママ友の１人が大手電力会社の管理職やってまして、彼女から聞いた
話だと、ここいら近辺はいわゆる重要とされている施設と同じ電力ラインから
派生しているため、万が一停電になっても真っ先に復旧する場所であり、
また輪番制にも組み込まれていない（のではないかという推測）とのこと。
ほっほぉ〜〜〜(゜o゜)
と、あの大きな震災直後の我が家の停電のしなさっぷりの全てに合点が
いったのでした。
窓から見える少し離れた場所は明らかに真っ暗になっているのに、我が家を
含む近辺は、輪番停電が行われていてもいちども停電になることはなかった
のです。
「いつなるか、いつ消えるのか」
ってソワソワはしていたけれど、結果的に震災直後の数時間だけだったんじゃ
なかったかな。
という事実もあり、ホントのホントの首都直下型が起きない限りは、ライフ
ラインの全てが断たれる確率って、もしかしたらものすごく低いのかもなと。
それよりは、川沿いに住んでいるリスクのことを考えるほうが現実的なの
かもしれないと思うようになりました。
ま、川沿いは見りゃ分かることなんで、死んでも１階には住みません。
戸建ても絶対に選ばない。
住んでる場所で抱えているリスクの種類も色々だなと思うので、ストック
食材もそれに合ったものをそろえられるといいのかも。
阪神大震災で被災した友人に話を聞くところによると、救援物資等で
“炭水化物”はわりと簡単に手に入るんだというようなことを言っていました。
阪神大震災からだいぶ年数経ってるけどな！(´-∀-｀；)
でもテレビとかでよく、菓子パンだのおにぎりだのカップ麺だの、そういった
ものはよく配られてますよね。
で、心身ともにストレスが積み重なってくると体調もおかしくなってくる
ようなのだけど、そんなときにはミネラル分が大事なんだと聞きまして。
比較的我が家のストック棚は、ミネラル分多めかもしれません(笑)
『まごわやさしい』をメインに置いてあるかも。
そのかわり、カップ麺とかインスタント麺はほぼゼロです。
あるのは、お湯を入れて作る白いご飯、わかめご飯、鶏ごぼうご飯とか、
うどん、餅、そうめん等…。
ミネラル分は、海藻類が主かな。
あとはゴマがいっぱい入ったやつとか(笑)
野菜ジュースも買い置きすればいいんだけど、あんまり好きじゃなくてな〜。
さて。１週間かけて、ある程度整理がつきました。
ここ数年ずっと注文していたパルシステムの備蓄買い置きBOX３日分的な
やつは、もう頼むのを止めにしよっかなと思ってる。
魚の缶詰が多く入っていて、正直あまり得意ではないので。
セットで買えばお得だけれど、今後はバラで好きなものを買いそろえる方式
にしたいと思います。
...
あれから３週間…。 - 2021年02月21日(日)
すみません。
今日もお腐れ様日記です。
不愉快だヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝて方は、ブラウザの戻るを押してください。
わたくしカロリィがお腐れ様宣言をしたのは今月のあたま。
ちょうど３週間ほど経つでしょうか。
私ったら環境適応能力がとても優れているので、腐った状態にも慣れてきました。
周囲（主にパートアルバイト仲間）にも話をして、了承を得ております。
「うん。そういう気持ちになるよね。賛成。」
と全会一致でご賛同いただきました。
実はカロリィ、昨日５日ぶりの出勤でした。
この時期、どこの施設も施設点検のための『休館日』を設けており、それも
重なってしばらく出勤しない状態が続きました。
５日ぶりの厨房の、きっっったないことったら！！(；ﾟДﾟ)
もう筆舌に尽くしがたい、想像を絶する、地獄絵図…！！(ノД`)・゜・。
イヤだぁ…こんなところで働くの、イヤだぁ…
てか、こんなところで働くのが平気な料理長と副料理長と社員と一緒に
仕事をするのがイヤだぁ…
解ってます。
厨房が一気にここまで劣化したのは、私が仕事の質を落としたから。
アレコレ考えて、数手先まで読んで、周囲に声かけて、いくつもの仕事を
同時進行させて、時間を見つけて掃除や整理整頓をする、という仕事の仕方を
止めたからです。
自分のことしか考えなくなりました。
アチコチ冷蔵庫をのぞいて、色々掌握することを止めました。
周囲への声かけも、必要最小限（自分に難が降りかからないようにだけ）に
するようにしました。
掃除や整理整頓なんて、別に私好きでもなけりゃ得意でもありません。
仕事だからやってただけ。
でもそれも、別に誰がやったっていいんだよなと思い直し、忙しい思いをして
まで時間を作って、職場の環境維持に力を尽くすことを止めました。
じゃあさぞかしヒマになったかっていうと、全くそうではありません。
私の目の前にある仕事を、より丁寧に、より美しくしようと心がけている
だけのことです。
なので、手が空いてヒマな思いをするなんてこと、１秒たりともありません。
勤務時間中、私の手が止まることも一瞬たりともない。
それは、私が８年間かけて築き上げてきた周囲の私への信頼感も無関係では
ありません。
周囲から見たら
「カロリィさんが手を動かしている」
＝
「現段階において、あれが最優先の業務である」
という公式が出来上がっているので、この３週間私は仕事の仕方で誰からも
注意を受けていないし、怒られてもいないし、何とかしてくれよと言われて
もいない。
それどころか料理長などは、新入社員（という言い方もそろそろやめようか）
の岩田君の愚痴を、揉み手しながら私に報告してくる始末。
え、あなたの立ち位置は何なのそれ。
アンタ、あたしの何なのさ。
多分、料理長は私が怖いんだと思う。
私のいる前では他の人の怒鳴ったりしないし、辛辣な言葉を吐くこともない。
（全然ないわけではないが！）
が、私がいない日に限って周囲に怒鳴り散らし、毒を吐き、人を見下した
言葉を投げつけているらしい、のだ。
もしかして私へのストレスのはけ口が他の人に行ってる…可能性も無くは
ない…？(；ﾟДﾟ)
そしてここ数週間、それがひどくなってきているとのこと。
私が仕事の質を落としたことで、目に見えて厨房の中の管理が行き届かなく
なってきて、それにイラついているんだと思う。
私が全く関与しなかった（仕込みも営業も）先週末は、もう食材も何も
スーーーッカラカンで、エライ目に遭ったらしい。
うん。
そんなん知らんし。
私、さんざん進言しましたよね。
何度も何度も、ご忠告申し上げましたよね。
クビ覚悟で、僭越ながら、勇気を出して何度も申し上げたこと、お忘れでは
ありませんよね。
そう。
あれから３週間。
こんなめちゃくちゃな厨房の中にいながらして、私はノンストレスです。
私は周囲に期待し過ぎていた。
「こうすればもっと良くなるよ」
「ここはこしたほうが」
「ああいうのはどうだろう？」
色々言ったのは、やっぱり期待があったから。
お店を良くしたかったし、楽しく働きたかった。
２年間頑張ったけど、３週間前に色んなことを諦めて、背負っていると
思い込んでいたものを全部下ろしたら、仕事に対するストレスは見事にゼロ
になりました✨
結果、料理長が病んで行ってるのが目に見えるようだけれど、わしゃ知らん
仕事辞めたいな〜と思っていたけれど、環境に適応できてきてゼロストレス
になったので、今しばらくは続けられそうですっ(≧◇≦)
...
今夜はビビンバにしようと思う。 - 2021年02月18日(木)
私は料理人なんですけど、何でもかんでもレシピが頭に入っているという
わけでは全然なくて、たいがいのものは目分量で作っちゃいますけど、ビビンバ
の調味料の配合とかはちょっと調べたいレベルの人です。
で、テキトーに拾ったレシピがコチラ↓
材料 （4人分）
豚挽き肉200〜250グラム
ほうれん草1束
もやし1袋
にんじん1本
白菜キムチ適量
温かいご飯4杯位
コチュジャン適量
白すりゴマ、醤油、ごま油各大さじ3(1：1：1)
にんにくのすりおろし3片
一味唐辛子適量
えっとまずこれを我が家流に増量させねばならないのですが、４人分で200g
のお肉とか、ちょっと侘しすぎるんで、少なくとも400〜500gは使います。
ほうれん草は、茹で置きしたやつがあるので、てきとーに何かで和えようと
思います。
もやしは３袋買ってきました( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
人参は、１本でいいかもしれん。冬の人参、デカない？(;・∀・)
このレシピ、バランスおかしい(笑)
ほうほうほう。
すりごま：醤油：ごま油が、１：１：１とな。
勉強になります。
今日はこれで行きます。
あ、ちなみに肉は豚バラ。（しかないんでね）
あとはどうしよっか。
わかめスープにしよ。
お湯入れるだけのやつ。
春雨入れて、嵩増しします。
作り置きのひじきあるから、それ出して。
あ、先日普通のひじき煮に、粒のコーンとマヨ入れて和えたら子どもたちが
おかわりしました！
ひじきなんて、「出されてるからしゃーなしに食べる」もののひとつだったのに！
革命である。
これからもそうします。
わたし的には、無駄に糖分と油分足すだけの気がしてイヤやけど。
もやしのナムル、海苔入れたらバカ美味かったんで今回もそうする。
海苔入れたら、１人で一袋食べちゃうな私。
整理します。
＊豚バラと３種の野菜ナムルのビビンバ
＊春雨入りわかめスープ
＊ひじき煮のマヨサラダ風
足りんな。
＊冷凍の枝豆茹でて出します
＊冷凍のみりん干し焼くことにします
よし。
これでオケ。
我が家、グルメな大食漢たちなんで、厄介です。
私がいちばん食べ物に妥協できない人なんで、仕方ない。
美味しいものが食べたいと思って作ってたら、全員の舌が肥えてきた。
こないだなんて、夕飯何が食べたいって聞いたら次男は
「オレは美味いものが食いたい」
言うたからね。
「自分で作れ」
言いました。
...
- 2021年02月17日(水)
本日、ＰＴＡ役員での作業がありました。
今帰ってきたとこ。
ＰＴＡ総会の資料配布手配をしてきました。
校内で配布するお手紙やお知らせは、まず役員会LINEで流して皆に見てもらい、
誤字脱字や間違いなどを指摘してもらってから副校長にもチェックして
もらってようやく、印刷＆配布作業に入ります。
今日配布したものも当然、前もって役員会LINEで共有しておりました。
朝９時に学校に集合して約700枚を刷り、さぁ作業をしようかという段階で
会長が合流、プリントの内容を見て
会長「ねぇ、これってさぁ〜♪この項目が、一番上の方が良いと思うん
だけどぉ、コレでへーきかなぁ？(・。・)」
全員（３人）「・・・」
私「別に良くない？ここに書いてある順番通りに資料が並んでれば。」
会長「でもきっと、コッチのほうが、みんな分かりやすいよねぇ？♪」
私「今から無理っしょ。」
会長「うーん…('_')」
全員（３人）「・・・」
会計「大丈夫じゃないですか？順番通りに並べておけば…」
会長「そっか♪」
のやり取り。
多分だけれど、その場にいた人内心ため息。
まあ、今の会長は一事が万事、こんな感じだ。
何のために前もって資料の確認をLINEでお願いしとると思っとるんだ。
700枚刷ってから言うことじゃねーわ。
しかも言ってる内容も、どーでも良すぎて時間の無駄。
（言いすぎ感満載(笑)）
で、一連の作業が終わって一息ついていたときのこと。
会長「あのぉ、この間の集まりの時に言った『花壇のお花を、季節性のもの
ではなくて通年性のものにすれば、お世話の頻度も減って、委員さんが
楽になる』っていう話なんだけどぉ。あのまま話が止まっちゃってて。
どーかな？とおもってるんだけど。」
全員（６人）「・・・」
私「あのね。アイデアとしては良いと思うの。でも実際今は委員会が活動
休止している状態で、その提案だけされても、じゃあ実質動くのは誰なの？
ってなるわけ。もしね？私が花壇の花を植え替える担当の責任者であれば、
ぜひそうしよう！ってなって、自分で動くと思うのよ。でも今の立場では、
正直、花壇の花の種類なんてどーでもいい。だけど、誰かが音頭をとって
くれて、花屋と相談して、予算出して見積もり出して、いつ何をどうする
のかを学校と折衝して、『ハイじゃあこの日に植え替えします』って言って
くれれば、仕事が休みなら手伝いには来るよ？だけど、花屋や学校との
やり取りの段階から『自分がやる』とは今の私には言えない。会長自身が
そこから取り組むのであれば、どーぞどーぞと思うけどね。」
私「何度も言うけど、提案に反対はしていない。尚且つ、もし自分が責任者
だったら、行動を起こすと思う。でも今の私は、その実働は担えない」
と言っておきました。
キツイね〜。
めちゃくちゃキツイんだけどね。
どんなにキツイこと言っても、しばらくしたらまた似たようなふんわりした
提案をふんわり投げてくる人だから、完全にシャットアウトしておかないと
勝手に期待持っちゃう人だから。
そもそも前回の役員会でその提案があったとき、誰もその提案に乗っかる
こともなく、スルーされた話だったのよね。
その時点で気付けばいいのに、と思うけれど。
やりたいなら、自分でやればいいじゃん。
素晴らしい提案をしているつもりなのかもしれないけれど、前年度と違う
ことをするって、めんどくささも伴うのよ。自分の頭で考えなくちゃ
いけないから。
めんどくさい部分だけ人に投げて、やり終えた後の達成感だけ味わおうと
してるのが見えるから、誰もその提案を掘り下げないんだと思うよ。
私も、色んな提案を投げかけることはあるよ？
でも、皆がそれに興味を持ってるか、動いてくれそうかっていうのは、顔
見りゃ分かる(笑)
あ、賛同得られてねーなって思ったらそのまま引き下がることもあるし、でも
どうしてもこれはやりたい！って思ったことだったら、書類作って見積もり
出して「これならどうだろ。できないかな？」ってもう一度プレゼンする
こともある。
当然、私の熱意を見て協力してくれる人も途中で増えてきたりもするし、
その中で「この部分はいいけど、これは不要だよね、これはどう？」という
議論もする。
だけど会長の提案はだいたいふんわりし過ぎていて、提案だけで終わること
がホント多いのよ。
やりたきゃ自分でやれって思う。
だってＰＴＡだから。
私達、別にアナタの部下じゃない(笑)
プレゼンって、資料作ったりQ&Aのシミュレーションしてから、じゃない？
「〇〇したらいいんじゃないかな〜と思うんだけどぉ〜、みんなは、どっかな？」
て聞かれても。
聞かれても！っていう。
「で？誰がやんの？」(;・∀・)
ＰＴＡは特に、提案イコール責任を持つ・担当するだと思うわ。
...
ValentineDayこもごも。 - 2021年02月15日(月)
イマドキのバレンタイン事情っていうのは、どんな感じなんでしょうね。
親世代がドキドキしていた感覚は、多分もうほとんどないのかな。
いわゆる“友チョコ”というものが主流？
我が家の家族構成は、私以外全員男子。
夫と、息子２人。
比較的、男女関係なく満遍なくお友達の多い息子たちなので、バレンタインは
さぞかし…！？と思うけれど、そんな心配は無用でした(笑)
今年大健闘だったのはアンパンマンのようなビジュアルをした次男で、2/10を
過ぎたあたりから毎日のように女子からのお誘いが続いていました。
おお、これはもしや？と思っていたら、「14日の午後公園で遊ぶ約束した」と
言って出かけて行き、帰ってきた次男は両手いっぱいのチョコを持っている
ではないですか(笑)
両手いっぱい、はちょっと盛りましたかね(;・∀・)
キットカットやガーナといったメーカーのチョコレートの中に、見るからに
手作りっぽいものも２つ発見(*´▽｀*)
ひとつはマドレーヌ、もうひとつはチョコパイ？的な感じのものでした。
小さな可愛らしい袋には『〇〇くん』と名前まで書かれていて、おおぉ、
大袋を開けてテキトーに配られたものではなく、ちゃんと次男宛に作って
くれたものなんだなあというのが分かる作りになっていました。
「うわ〜、スゴイ、手作りチョコなんて！やるやん、やるやん！(≧◇≦)」
とヤンヤしている横で、恨めしそうな顔をしている長男(・´з`・)
とは言えこれまでは長男だけがもらって次男がゼロという年もあったので、
まあそんなこともあるだろうよ(・。・)と慰めたのですが。
15日になってから「１日遅くなったけど」と、めでたく長男も手作りトリュフ
をもらってきたのでした〜(*´▽｀*)
息子たち、良かったね〜♪
で、終わっておけばいいものを、次男が
「へぇ。もらったんだ。いくつ？１個だけ？オレ２個(￣д￣)」
いちいちケンカの火種を作るな！！
...
今日も今日とてお腐れ様。 - 2021年02月11日(木)
仕事行ってきました〜(-ω-)/
今までで一番腐れてきました〜(-ω-)/
めちゃくちゃ仕事残したまんま帰ってきました〜(-ω-)/
でも明日も出勤なんで、明日の私が困らない分だけきちんと仕事してきました〜
(-ω-)/
私は、私の仕事をきちんとやり遂げた！と胸を張って言い切れます〜(-ω-)/
ええそうですとも。
全体のことを考えて、先回りして仕事するのを止めただけですからね。
もうすぐ在庫切れになるものを先回りして準備するのを止めただけです。
「もうすぐなくなりまーす」の報告だけして、１人先走って頑張って準備する
のを止めたんです。
今日なんて特に、私以外全員社員でしたから。
私には１�世眄嫻い覆鵑討發鵑鰐気い呂此�
社員のだーれも焦ってないし忙しそうにしていないし、急げとも言われて
いないし、仕事の仕方に注意も受けなかったので、今日のやり方で間違って
ないんだと思いマース(≧◇≦)
...
全削除。 - 2021年02月10日(水)
「もしかして、エンピツが使えなくなることを予期していたのか！？」
と思ったくらいの出来事。
エンピツに文章がアップできない！と気付いたのは他の方々の日記を読んで
からのこと。
それからようやく試しにと自分でも書いてみて「ホンマや((((；ﾟДﾟ))))」
てなったっていう。
実を言うと、昨年末にMyエンピツを全て削除しました。
前々から思ってはいたけれど、私の文章ってキツイじゃないですか(笑)
キツイ性格がそのまま文章にありありと出ている感じ。
読む人によってはものすごく不快なんじゃないかなあと思ったりしまして。
別にそんなこと気にする必要もないのかもしれないのだけど、ふと、何となく
気になったのですよ(・。・)
そもそもの登録者数も少ないし、読みたいものは毎日新着のところから読めば
いっか〜と思って、全削除かけました。
もうずいぶん更新のない人も、現役で書き続けていらっしゃる方も全て。
何となく、です。
特段深い意味はなかったんですが、自分しか見えないページがスッキリして、
心なしか気持ちもスッキリするんだから不思議。
...
お腐れ様となり１週間。 - 2021年02月09日(火)
わたくし、お腐れさまと化して約１週間が経ちました。
うん、だいぶ慣れてきた(*´▽｀*)
私は昔から環境適応能力が優れてて（自分でそう思ってるだけｗ）
わりと郷に入れば郷に従えるタイプの人間なんですよね。
今の職場を郷とするならば、みんな『無責任』で『我関せず』な仕事をして
いるので、１人気を吐いて責任感モリモリで突っ走るのでなく、郷の皆さまに
合わせてゆっく〜りぼんや〜り人のことなんてお構いなし〜の、自分の目の前
のことだけこなすような仕事のやり方に変えてみました。
目に見えて厨房は汚れていくし、仕事の質はガタ落ちしているけれど、
誰からも怒られない！！(*´▽｀*)
岩田君も頑張ってる！！(*´▽｀*)
先日なんて、週明けに出勤したら冷蔵庫も冷凍庫も見事にスッカラカンの
状態で、それを埋める作業にバタバタと忙しく働いたつもりだったんですが、
最後の洗い物をしているときに料理長にかけられた言葉が
「今日、ヒマっしたねぇ！！(＾◇＾)」
…
……
呆気に取られて、一瞬言葉に詰まったよね。
「い い え ！？ (；ﾟДﾟ)」
て言ったら、
「あ、まぁ仕込みはね？多かったけどね？(;'∀')」
と慌てて言い訳をしていたけれど、なんかもー脱力(=_=)
一気に力抜けたし、ヤル気とか頑張りとか向上心とか、そういったポジティブ
な気持ちをデカいショベルカーみたいなものでゴッソリ削り取られた
ような気分になったよね…。
わざわざそんなコミュニケーション取ってくる必要あった？(´-∀-｀；)
何のために話しかけてきたの？
なんて返して欲しかったの？
何も考えてない、に尽きるな(=_=)
それでいて、分かりやすく揉み手しながら近づいてくるときとかあるからな。
奥さん見たら泣くで。
ま、そんな出来事もあったりしまして、私のお腐れ様モードはしばらく
続きそうです。
ヘルプに来てくれてる23歳の子には、謝っておいた(;´･ω･)
「ゴメン。あたしもう、前みたいな責任感溢れるどんな仕事もどん欲にやる
カロリィさんじゃなくなっちゃったんだ。頑張るのバカらしくなっちゃった。
迷惑かけたらゴメン。」
と言っておきました。
「ええぇ！？そーなんですかっ！？」
って驚いてたわ(笑)
とは言えきちんとやるべきことをこなす彼女と一緒の日は楽しいので、
本来のカロリィさんモードで頑張ってます。
彼女に負担がいくのは可哀そうなのでね。
今の私は、彼女のために頑張ってる。
...
お腐れ様。 - 2021年02月03日(水)
わたくし、現在仕事において腐っております( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
直属の上司、社員たちの背中を見て、絶賛腐れ中でございます。
でも、期待の星カロリィチルドレン最後の生き残りの若き精鋭が、今月に限り
ヘルプとしてウチの店舗にやって来ることになりました。
彼女と一緒に仕事をするのは、やりがいを感じます。
何てったって、とっても一生懸命✨
ウチの店舗に来るのは２年ぶりとかそのくらい久々で、彼女がヘルプで来た
初日に一緒に働いたのですが、どこに何があるのかどんなメニューが出ている
のかなど、覚えなくてはならないことだらけで、正直あまり仕事としては
捗らなかったんですけどね😅
でもホラそこはさすがのカロリィさんじゃない？
相手にさえヤル気が感じられれば、必死のぱっちでちゃんとフォローをする
わけですよ（´∀｀*）ｳﾌﾌ
仕事が終わった後、チルドレンは
「今日、カロリィさんいてくれて良かったですぅ〜(*´Д｀)」
言うてくれたからねっ！
おかーさんその言葉だけでコメの飯３杯食えるよ(*´Д｀)
久々に働いてて楽しいって思いました。
思い出しつつ一所懸命やってるから、ちょいちょい声掛けしつつ、質疑応答
受けつつ、でも私が担当するメニューが入ってきたらピッタリと私にくっつい
て仕事を観察して、出来上がりの皿の写真をパチリと撮影するっていう。
そーよ、コレよ！
若い子の仕事は、こうでなくっちゃ！！☆彡
とおかーさんは思いました。
んで今日ですよ。
例の使えない新入社員。
あ、使えないとか言っちゃダメですかね。
私が発言するすべての指摘を華麗にスルー☆彡する、全くアドバイスに耳を
傾けるということをしない（のかできないのか）、石頭の石田君とでも
呼ぼうか。
いや、石より岩のほうがいいか。
岩田君と呼ぼう。
基本的に、岩田君から私に話しかけてくることはありません。
いや、普通はなくちゃいけないんだよ？
「今日の予約はコレコレこんだけ入ってます」
「〇名なので、前菜はコレを出します」
「急ぎの仕事はコレなので、カロリィさんはコレから始めてください」
「食材は、コレが少なめなので、多めに仕込んでください」
「僕はこの仕込みにかかり切りになるかもしれないので、その間のオーダー
は対応お願いします」
とかね！
最初は教えたのよ？
パートアルバイトが出勤してきたら、短くていいからミーティングの時間を
設けなさいと。
それで、今日やるべきことを口に出して、全員で認識を共有して仕事を
スタートさせるのよと。
アナタは今は新入社員だけれど、最初は私が色々言うけれど、半年〜１年
経ってきたら私が口出しする量も減るからね、厨房のこと色々理解できて
きたら、今私がやっている役割を、アナタができるようにならなきゃダメ
なのよ
と。
新入社員として入ってきたどの子も、漏れなく最初は私にどやしつけられて
いたけれど、それでも半年経ち１年も経てば本当に色々なことを吸収して
見違えるように料理人然としてきたものだけどね。
岩田君には、１ミリも響かない。
無力だね〜…。
我が子と似たタイプであるというのに、まったく自分になびかせられない。
カロリィさんについていこう、カロリィさんのようにならねばとは全く
思ってもらえなかったわけだ。
それは自分の能力がないからだというのは解っていつつも、私はとても
未熟な人間なので、どうしても彼に腹が立ってしまうのです。
呼んでも返事しない、会話をしても相槌も打たない、聞いてるのって聞いたら
聞いてるって言うし、分かったかって聞いたら分かったって答えるけど、
だいたいのことは解ってない。
それにイライラするのもバカらしいので、私もそれと同じようにしよう、と
思いました。
私も、自分の目の前のことを、自分がやるべきだと思ったことを、自分が
やるべきだと思った順番で、人のことなどおかまいなく、仕事をするように
してみました。
そして、都合の悪いことは全部社員のせいにするようにしてみました。
一応、都合の悪いことは言葉で報告します。
「この食材、あと２つしかないから。」
というふうに。
私は、今自分がやっていることが終わったら、当然その仕事を優先して
やるけれど、たとえそれが間に合わなくても、私のせいではない(笑)
だって私、報告したもの。
「何だって！？２つしかない！？そりゃ急がねば！！」
と思うのであれば、社員がやりゃいいだろ、と。
例えば、２つしかないという報告をしたときに「ではそれを優先して作って
ください」と言われたら、当然そうします。
社員の指示だから、従う。
でも指示がなければ、私の判断で行う。
ただそれだけのこと。
言われればやるし、大人だから無視もしない。
でも、店のために岩田をフォローするために私が急いだり焦ったり責任を
感じるというようなことは、一切止めました。
そしたらね、めちゃくちゃラクになったよ✨
私のダメなところ♪
すぐ勝手に責任感じて全部背負っちゃうトコロ♪
でもぜーんぶやめた。
背負ってたもの、全部ドサリと下ろしました。
多分、下ろしたことにも気付いていない正社員たち。
別にいいんじゃない？
気付かないまま、不便も感じていないようだし。
私の目から見ると、アラだらけの厨房になってきたけれど、社員さんたちが
それでいいなら、もういいじゃない、と。
「お店のクオリティ維持にひと役買っている」
と自負するのは止めにするわ(*´з`)
私ごときの力では、今の崩壊を止めることはできません。
崩壊を阻止するために頑張るのももう虚しいだけなので、ただただ目の前の
作業をこなし、時給千数百円をもらうために無になります。
腐ったカロリィが、また果汁漲るフレッシュな果物のようによみがえる日は
果たして来るのかっ！？
('_')
...
どっちつかず。 - 2021年02月01日(月)
今年の初め、ここエンピツが更新できない！ってなったときにいち早くアメブロ
で書き始めたカロリィです。
どっちをどうしようかな〜と思いつつ、どっちつかずにどっちも更新している
ような状況。
でも何となく、アメブロちょっとな〜…ｗと思い始めてきてしまいました😅
ちなみにですが、こちらにアメブロのリンクは貼ってあるけれどアメブロに
エンピツのリンクは貼ってないので、アッチの人はコッチを読んでない…
と思われる…。
とはいえ全く同じタイトルとＨＮで書いているので、見付けるのは簡単。
何が「ちょっとな〜」なのよと言いますと。
アメブロには、アメトピという運営側がピックアップしたブログを集めた
『アメーバトピックス』なるものがあり、ブログ管理者のトップ画面に
来るようになっています。
私はここと同じスタンスで書いているので、とくにイイネをもらえるような
記事を書くわけでなく、当然フォロワーもイイネも片手で数えるほどにしか
なりません。でもやっぱり人のブログを読むのって面白いもんで、
最近は毎日そのアメトピに上がってきているものを片っ端から読んでいる
わけなのですが。
でもね。
なんつーかな。
「ただ面白い、笑える」「ずっしり読み応えのあるブログ」「ほっほぅ！
目からウロコ！」って思えるブログが少なくて。
単純に、物足りないのよね。
その点、エンピツの日記書きさんたちは皆さん堂に入っているといいますか。
書き溜めたものをアップしている方、何度も校正を重ねた上で投稿されて
いるであろうブログ、そういうのが多い気がする。
読み応え、満足感があるのは圧倒的にエンピツ。
ただ、いかんせん登録者数や投稿数が少なくて、そこが私にとっては物足り
なく感じてしまう点(;´･ω･)
アメブロは、投稿数は無数にあるけれど、ひとつひとつがライト過ぎて
物足りない。
ヤダあたしワガママ！(笑)
あと、アメブロはライトなものも多い反面、
＊婚活中の人
＊妊活中の人
＊シングルで生活カツカツの人
＊介護中の人
＊家族の誰かが障害を持っている
系のブログがひっじょーーーーに多い気がしてならない。
要するに今の私が読みたいカテゴリーではないのよね(´-∀-｀；)
私は文章をアップするとき、書き散らかしたものを誤字脱字ぐらいはパパッ
とチェックしただけでポチッと投稿ボタンを押してしまうのだけど、自分が
読むときは、ずっしりもったりした分厚い日記が読みたいんだ！！
（ワーガーマーマー）
...
|
