明日咲く花

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2006年08月05日(土)　　バーバになった気分

一ヶ月後に血液検査をするようにと、
町医者に宣告されて数日経った。

高脂血症には、お豆さんが良いんだって。
とりあえず、毎日大豆製品を食べることにした。

今日も、納豆と豆腐とひじきくんを食べた。

いいかげん、飽きてきた。

私の好きなのは、高カロリー・高コレステロール食材なんだよ～～っ。

で、今夜の夕食は、

・中華スープ（白菜・ニラ・牛肉・豆腐・長ネギ・糸コンニャク）

・イタリアン風味の鶏肉ちゃん（鶏肉・ピーマン・チーズ・パセリ・バジル）

※中華スープ
　牛肉を適当に切って、塩こしょうして、鍋で炒める。
　昆布でとったダシを加える。
　白菜・ニラ・長ネギ・糸コンニャクを適当にざく切りし、鍋に入れる。
　味付けは、中華ダシの素＆ホンダシ＆おろしニンニク＆薄口醤油＆みりん。
　一煮立ちしたら、豆腐を加える。（うちのは、手作り豆腐だぞ～）
　仕上げにコショウを少々。

※イタリアン風味の鶏肉ちゃん
　鶏肉を適当な大きさに切って、塩コショウ。
　ピーマンを適当な大きさに切って、サラダ油とバターを入れたフライパンで炒める。
　炒めたピーマンに塩コショウして、お皿に取り出しておく。
　フライパンに鶏肉とバターを入れ、片面に焦げ目がつくくらい焼く。
　鶏肉をひっくり返し、蓋をして５～６分ほど中火で蒸し焼き。
　余分な油が出たら、キッチンペーパーで吸い取っておく。
　もう一度鶏肉を返して、炒めておいたピーマンをフライパンに戻す。
　ピザソース・とろけるチーズを乗せ、バジルとパセリを振り、蓋をする。
　チーズがとけたら、できあがり♪

　

わたくしは、中華スープ＋納豆の夕食。

2006年08月04日(金)　　幸せって、なんだっけ？

とことん、暑いね～。

ワンコをシャンプーカットに預けて、
私は、銀行巡り。
こういう時しか、外回りの用事ができない身の上です。（泣）

炎天下、日傘を差し、
タオル地のハンカチで汗を拭き拭き歩く道。

この暑さが、丸一ヶ月続く。
もしかして残暑が厳しかったら、
一ヶ月半は、暑さにヨレヨレになりながら暮らすのだ。

いつもと同じことをしている夫。
見ていると、
妙に腹立たしく感じても、しょうがないよね？
全て、暑さのせい。

昨夜、ソファに寝そべってご機嫌にしている夫を見ていたら、
むかむかして、
お腹の中に持っている黒いモノを、全部ぶちまけたくなった。

ぶちまけても、なんの解決にもならないと熟知しているので、
ぐっとこらえて、先に寝ました。

あぁ、私って成長しているな～。

子育てと夫婦生活は、自分を成長させてくれる。

ありがたいことだ。（と自分に言い聞かせると、気分も楽になる）

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昨日と同じ時を過ごせることの幸福よ。

と、これまた、自分に言い聞かせる。（笑）

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