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美人とランチ。 - 2008年02月18日(月)
昨日、親子丼が食べたくなって肉を解凍したら豚肉だった
カロリィです。
ちくしょうと思いつつも、豚と卵で他人丼にしました。
ところで関東には他人丼は存在しないらしい。
関西では、牛丼を卵でとじた物を他人丼といいます。
冷麺と冷やし中華の違いといい、関東と関西で誤解が生じる
こともしばしばです。
ちなみに、餅入りうどんのことを“かちんうどん”とも
言わないそうです。
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今日は、とある人とランチをしてきました。
とある人というのは、託児所のボランティアで知り合った
唯一の同年代ともいえる女性です。
（他は、母や祖母に近い年齢の人ばかりなので）
第一印象は、「うわっこの人美人！！」でした。（笑）
目鼻立ちがハッキリしてて、かといってキツイ印象ではなく
すごく柔らかい表情の持ち主で、スタイルも良くてそりゃもう
女性としては申し分ないような容姿の持ち主。
話を聞くと、某有名デパート内でショップの店員をしていると
いうではありませんか。
あ〜こういう人デパートにいそう〜、ってまさにそんな感じの
人です。
結婚はしてるけど子供はいなくて、仕事は派遣で働いてる
週２日だけということなので、じゃあ是非今度一緒にランチでも
と、私から誘い、メールアドレスを聞きだしたのです。
フフッ。（何）
楽しかったですよー。
一緒にボランティアをしている、といっても私は午前担当で
彼女は午後からの担当。
話す機会があるのは、引継ぎ時間の30分間だけ。
けれどもお婆さんボラの人たちとママさん連中の中にいる
“子供のいない同年代”としてお互い話しやすかったので、
わりとすぐに打ち解けました。
売り子さんだけあって、人当たりもいいしね〜。
とても気さくな感じ。
家も近いようなので、仲良くしていけたらと思ってますー。
...
豚ミンチ200g、塩小さじ２。 - 2008年02月17日(日)
先日、旦那が鍋の残りを使って肉団子スープを作ってくれた
ときのこと。
どうやら、ネットでレシピを検索してその通りに作ってみた
模様。
しかし、出来上がったスープはしょっぱすぎてそのままでは
とてもじゃないけど食べられないほど濃い味に仕上がって
しまいました。
確かに彼は作っている途中、
「何だか味が濃いんだけど･･･。これでいいのかな･･･？」
と言いながら作っていたんだけど、本来なら無味のスープに
浮かべるところを鍋の残りを使ったんだから、多少は濃く
仕上がるんじゃない？とテキトーに答えて味見をしてあげな
かった私。
出来上がりはビックリするほどしょっぱかった。（笑）
どのレシピ見たのとパソコンを見ると、
豚ミンチ200gに対して、醤油大さじ１、塩小さじ２、酒小さじ２、
あとはゴマと胡麻油、片栗粉少々といった内容でした。
エエッ、塩小さじ２！？
とビックリ。
豚ミンチたったの200gだよねぇ？
そりゃぁ濃いわ･･･と納得。
しかし、そのレシピに対するコメント欄を見てみると評価は
上々。
しかもですよ、お好みでスープにはさらに塩小さじ２とオイスター
ソースを加えるとおいしくなります、的なことまで書いてある！
ちょ、ちょっと･･･舌おかしくありませんか？
病気になりそうなくらい濃いと思うんですけど･･･？
せっかく作ってくれた彼ですが
「これさ、料理の経験値が足りないってことだよね･･･。もし
普段から作り慣れてたら、塩小さじ２が多いってことぐらい
想像できるよね。俺もまだまだだなぁ･･･。」
と落ち込んでいました。（苦笑）
味はね、おいしかったんですよ。
たっぷり野菜味の染み出た鍋の残りに、手作りの肉団子を
入れたんですから。
ただちょっと、濃すぎただけ。
そうだな〜、私だったら多分、適当に塩の量加減してただろう
な〜と思いました。
小さじ２、じゃなくて、２つまみぐらいでも良かったんじゃ？
念のため他のレシピも調べてみると、他の材料との兼ね合いも
あるので一概には言えませんが、肉400gに対して塩が小さじ１
って書いてるものもありました。
どう見積もっても、200gに小さじ２は入れすぎだなと確信できた
一瞬。
料理って難しい。
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真央さんおめでとう。 - 2008年02月16日(土)
真央ちゃんおめでとー。
素晴らしい滑りでしたね〜。
同じ滑りが世界フィギュアでもできるといいなぁと思いました。
同じコーチの下で練習している姉の舞さんも、もうちょっと
世界レベルの上位に食い込んでこれたらいいのにな〜と思う私。
２人とも頑張れ〜。
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