今日は、レシピ紹介になります。
先日、手作り「具だくさん食べるラー油」を、
作ってみたので…

そして、作ってみたら…
これが、




「おっ、おいしいっね、
　市販のものとは違う感じ〜
　ごはんに合うね、合うね〜」




と、気に入ったので、うふっ。
ごはんの上にのっけて食べると、
ごはんがたいそうすすみ、
最近太り気味で…まずいです。

だって、今回作ってみたのは、
「具だくさん」で、
私の好みのものを入れたいだけ入れて、
つくったので、おいしいはずなんですもん。

そして、作ってみると、
なるほどぉ〜手作りのラー油は、
こうやって作るのか、とわかり、
思ったより簡単だと思いました。




これが、材料の勢揃い。








中にいれる具は、100円ショップや、
スーパーマーケットなどで、
手に入れられるものを揃えました。
ほら、こんなものたち。






これは、切りイカ、桜エビ、ホタテのヒモ。
（１００〜２００円くらい）






こちらがフライドオニオン、ガーリック。
オニオンは３８０円
ガーリックは１袋　１００円
なければ、香味油をつくるときに
いっしょに揚げてつくることもできます。




《全部の材料》


《香味油》
サラダ油 １００ml
ごま油 ５０ml
唐辛子 （鷹の爪）１本〜お好みで
生姜 １片
ネギ 先の青い部分　１０cm

《具》
白ごま １０g 〜お好みで
韓国粉唐辛子 １５g

桜エビもしくは干し海老 １０g 〜お好みで
切りイカ　１０g 〜お好みで
ホタテのヒモ　１０g 〜お好みで
フライドガーリック １０g 〜お好みで
フライドオニオン １０g 〜お好みで

《味付け》
コチュジャン ２０g
醤油 小さじ２
砂糖 小さじ１〜お好みで




《作り方》

１．桜エビ、切りイカ、ホタテのヒモを、
　　みじん切りにする。

２．ボウルに韓国粉唐辛子、１の材料、
　　白ごまを入れ、ごま油５０mlから
　　大さじ１を加え、混ぜ合わせておく。

３．香味油をつくる
　　小鍋にサラダ油、残りのごま油、
　　唐辛子(鷹の爪)、生姜、ねぎを入れ、
　　弱火で３〜５分ほど火にかけ、
　　油に香りを移す

４．ねぎ、生姜、唐辛子をこげる前に取り出す

５．４の油を少し煙が出るまで強火で熱する。

６．２のボウルに５の熱した油を
　　２〜３回に分けて入れる
　　じゅっと音がします

７．味付けの材料を
　　（コチュジャン、醤油、砂糖）
　　熱いうちに入れ、混ぜ合わせる

８．完全に冷まして、それを冷蔵庫に入れ、
　　さらに冷やす

９．冷たくなった８に、フライドガーリック、
　　オニオンを加える
　　（こうすると、サクサク感が残ります。
　　　また、ガーリックは、食べるときに
　　　入れてもいいです）

10．保存ビンに入れて、冷蔵庫で保存




出来上がりは、こんな感じ。








面倒だったのは、みじん切りくらいで、
あとは、とっても簡単でしたよ。

今回、私は、友人もほしいというので、
この倍の材料にして作りましたが、
友人にも好評でした。



辛いのが好きな方は、
唐辛子 （鷹の爪）を多めに、
甘めが好きな方は、
砂糖を多めにすると、
味の調整ができます。

もちろん、中に入れるものも
好きずきなので、
全部いれなくていいし、
桜エビだけでも大丈夫でした。
（いろいろなパターンをその後、
　つくってみたので、実証ずみ）



ラー油人気は、まだまだ続きそうですが、
これから手作りにしようと思ってます。
簡単だし、いろいろと中に入れるものを
変えてみると楽しそうだし、ね。

ショウガ味もいいかもしれないし、
生のニンニクでもいいかもしれません。
なんでもチャレンジできるから、
手作りは楽しいですね〜
参考にしてみてくださいませ。

今日も、歯医者通いのお話の続きになります。
せっかく、歯肉の痛みが取れて、よかったよかったと、
思っていたら…今度は、右奥歯の歯肉に、
ぽつんと、膿みのようなものが出るようになったのです。

そして、そのぽつんの膿みが気になって、
絞り出しているうちに、それがどんどん育ち…
あ〜あ、なんてことでしょう、ついには、
３ミリほどのできものとなってしまったのです。
そして、それが歯肉にすっかり、
いすわってしまったのです。



「あれぇ…
　すっかり定着して、
　治りそうにもないね」



などと思いつつも、行くのがいやで、
ビタミン剤や口内炎にいいとされる薬も
飲んでみたけど、一向に効目はなく…
ついに、



「やっぱり、また
　歯医者さんにいかなくちゃ…
　あ〜あだなぁ」



となり、またまた歯医者さんに
予約を入れ、やってきたのでした。
途中で行かなくなっているから、
やや後ろめたい気持ちを持ちつつ。

そして、また、
以前治療した歯が原因かも…と思ったけど、
前回は歯が原因ではなかったので、
その反省も込めて、先生にこう聞いたのです。



「先生、歯のバランスとるの、
　途中でやめたから…
　また、歯肉に負担がかかり、
　こんなのができたんですかね？」



すると、先生は、そのできものと、
レントゲンを診て、こう答えた。




「うーん、
　それが原因かどうかわからないけど、
　影響があるのかもしれないね〜
　でも、風邪とかひいたときも
　出ることがあるんだよ。
　歯肉の中で炎症を起こしたんだね」
「じゃ、歯は悪くないんですね？」

「うん、歯は、大丈夫だね。
　ま、とっちゃいましょう。
　ポリープになっているからね。
　そして、キレイにしましょう。
　炎症もそれほど深くないようだから、
　それが、先だね、
　バランスとるよりも」




やっぱり歯は大丈夫だったのです。
先生は、私が勝手に来なくなったことを
責めずに、すぐに麻酔をして、
このポリープをとる準備をすると、
麻酔が効くまでしばらく待つように言い、
隣りの患者さんのところに向っていった。
私は、治療イスに座って待っている間じゅう、
頭の中で、こう考えていました。



ポリープをとるって言ったけど、
切っちゃったら、
血がドバっーとでるのかしら、
切り口はどうなるのかぁ、
そのままだったら、しみるよね、
そんなに簡単にとれちゃうのかなぁ…
などなど…



そんなことをあれこれ思っていると、
いつもの女性看護士さんと先生がやってきて、
私の口をあけて、
麻酔の効いているのを確認して、
糸みたいを取りだして、
ごそごそとしながらも、
わずか、５分くらいで、




「はい、終わり。
　口をよく洗って」




と、終ってしまったのです。
うぁ〜、歯の治療よりうんと早い、
怖いとかの前に終っちゃったね、
などとホッとすると、
看護士さんが、手鏡を見せてくれた。



どれどれ、
どうなっているんだろうね？



と切り口をおそるおそる見てみると、
ポリープはなくなり、その切り口は、
黒い糸のようなものでしっかりと、
縫い合わされていたのです。




ひえ〜
あの短い間に、
切って縫ったんだね、
先生すごい！




と思ったのでした。
そこに先生がやってきて、
とったばかりのポリープを
見せてくれた。




「ほら、これをとったよ。
　後は来週、また消毒して、
　様子みていこうね。
　糸も、自然にとれればいいけど、
　残っていたらとるからね」




そう言って見せてくれたポリープを、
ポリープの横に置いてあった治療器具で、
つんつんして、どんなものか確認してみたら、
直径が３ミリくらいの血のかたまりが
入ったようなぶよぶよしたものでした。
ともかく、私のポリープはすっかりとれたのでした。
よかった、よかった、です。

そして、今は、すっかりよくなり、
もうポリープのことは気にしなくなりました。
気をよくしている私を前に、
先生は、こうにこやかに尋ねてきました。




「次は、どうする？
　高さの調整またやる？
　それとももういいにする？」




もちろん、私は、こう答えました。




「先生、最後まで、
　やってください。
　今度は、ちゃんと来ます」




私は、中途半端で終わりにするとよくない、
最後までちゃんと終わりにすることを、
今回のことから、しみじみ学んだのでした。

というわけで、当分、歯医者さん通いが続き、
終れば、私の歯は、完璧になるはず…です。
がんばって通いますっ。
　
みなさまも、治療を途中でやめている歯があったら、
怖くても、いやでも、ちゃんと歯医者さんに行き、
治してくださいね。
（なんて、偉そうに言えた身分ではありませんが…）

今日は、私の歯医者さんのお話です。
私は、大の歯医者嫌いですが…でも、歯が弱く、
歯磨きはまめにしても、虫歯になりやすいようなのです。

そこで、歯医者さんに通わなくていけないことが多く、
いやいやながら、年に何度も行くことになります。
最近は、歯の点検もあるので、トータルすると、
年に２０回くらいは、通っていると思います。
今日は、その歯医者さんのお話です。



なるほど、やっぱり、
治療するものだね、
と思ったので…




さて、ここの歯医者さんに、私は、
もう１０年以上もせっせと通っています。
私の、ともかく痛いのが苦手、恐がり、
虫歯がすぐできる、歯医者が嫌い、
などなど、私の歯と性格については、
ほぼ把握してくれていて、無痛治療を
（麻酔前の麻酔もていねいにしてくれるので）
信頼感もあり、治療が怖くても通えるのです。

にもかかわらず、たいてい、
私は、痛みが取れると、先生が



「これで終了。
　もう大丈夫」



という前に、行かなくなってしまうのです。
だって、やっぱり歯医者さんキライだし、
もう、痛くないから大丈夫と、勝手に判断して。

そして、今回も、
３月に右下と左下の奥歯を治療して、
銀色のかぶせものをしてもらい、
勝手に治療終りと判断し、
いかなくっていたら…



５月〜６月ころに、
今度は左上奥歯に痛みが出て、
その痛みのために、
右側でしか噛めなくなり、
しかも、腫れてきたので、
ついにまた、歯医者さんに
行くことになったのです。



そして、久しぶりに歯医者さんに行き、
途中で治療をやめたにもかかわらず、
まるで、以前に治療してもらった歯が悪いかように、
先生にこう直訴したのです。



「先生、今度は、
　左上の方が痛いのですが、
　以前に治療してもらった歯がまた、
　悪くなったのでしょうか？
　根の方が傷むんですけど…」



すると、先生は、歯を診て、
レントゲンを確認し、

　


「いや〜
　左上の歯は全然大丈夫だよ。
　根に問題もないよ。
　ああ、これは、
　３月に治した下の歯の高さや、
　全体的なバランス調整が終ってないから、
　歯の高さがばらばらになって、
　上の歯肉を痛めているのだと思うよ。
　ちゃんと、調整しないとダメだね〜
　調整していけば、痛みは取れるよ」




と、言われてしまったのです。
私は、驚いて、こう聞き返した。




「え、じゃ、歯でなくて、
　この痛みは、歯肉なんですか？」
「うん、そうだと思うよ。
　歯肉が傷んで腫れているもの。
　上の歯に相当力圧がかかって、
　だから、歯肉を痛めたんだね〜
　ともかく、高さを徐々に調整して、
　かみ合わせをよくしていこうね、
　そうすれば痛みはとれるよ」




そう、私は、虫歯の治療だけして、
調整しましょうという先生の言葉を無視して、
行かなくなっていたのですね。

そこで、おとなしく頷き、
「本当にそうかな？
　歯じゃないのぉ」
と、心で思いつつも、
一週間に一度のわりで通いつめ、
歯のかぶせものを何度かにわたり削り、
高さと歯のバランスを調整してもらったのです。




すると、本当に、
痛みが徐々にとれ、
今はすっかりと、
痛みがなくなり、
左の方でも噛めるほど、
よくなったのです。




ひぇ〜かみ合わせって、
こんなに大事だったのか…
と、あらためてかみ合わせの
大切を知り、また、
先生の言った通りだったね、
先生、疑ってごめんなさい、
と、先生の調整技術の高さに
感謝したのでした。



そう感謝したものの…
痛みは取れたので、
先生が、
「これで終了。
　もう大丈夫」
と、言う前に、またまた、
行かなくなってしまったのです。

わーい、これで、
しばらく歯医者さんに
行かなくても大丈夫…
なんて嬉しく思いつつ。
ここまでが、８月頃の話。

そして、歯医者さんのことなど忘れて、
痛みのとれた歯で、いろんなものを
食べていたら…
９月に入って、



今度は、右上の奥の歯肉に、
小さな膿みのようなものが
ぽつんとできるようになって、
痛みはないものの、それが、
頻繁に出るようになってきたのです。



最初は、口内炎かと思い、
自分でなんとかしようと、
ビタミン剤などを飲んでみたけど、
全然効き目がなく…

その白く膿みを持ったぽつんを
潰したりしているうちに、
それが大きく育ってきて、
ついに、できもののように
なってしまったのですね。



ああ、これはまた歯だね、
きっと右上の歯が炎症を起こして、
それで膿が出るんだ…
また、行かなくちゃだね。



そう決意し、またしぶしぶと予約をとり、
歯医者さんに行くことになったのでした。
治療途中でやめていたことを思い出しつつ…

そして、またまた治療が始まったのです。
このぽつんの。
そしてまた、意外なことを言われたのです。
この続きは、また明日書きますね。

今日も、曇りながら、
ウォーキングするには、いい日でした。
街路樹の葉っぱが、黄色くなり始めていて、
いよいよ秋が深まっていくなぁと思いました。
さて、今日は、昨日からの続きになります。



私は、あの古いお宅のことが、
なんとなく気になっていた。
ちょっと前まで、住んでいたような気がしていて。



「あのお宅、ずいぶん古いですよね」
「おっしゃる通り、戦後すぐに建てられた
　古い民家です」
「ちょっと前まで、住んでいる様子が
　あったんだけど、それがいきなり、
　住んでいる様子がなくなって…」



すると、担当者がこんな話を教えてくれた。




「はい、その通りです。
　住んでいらっしゃいました。
　実は…この物件は、
　相続のために、
　売りに出されたんですね。
　ここが本家らしいのですが、
　親御さんが亡くなられ、
　３人のお子さんが
　この土地を現金化して、
　分けるということです」




ということで、この土地は、
住んでいる方が亡くなり、お子さんたちに
遺産として残され、その相続のために、
売り出しされた、ということが、
わかったのだった。




親御さんは、
この古いお宅にずっと
一人で住み、
ここで亡くなった。
そして、この土地は、
７０００万円価値が
あったのだった。




そして、さらに、こんなことも
教えてくれたのだった。




「このあたりの空き地は、
　相続のために売り地になることが
　多いんですよ。
　お子さんたちが、独立して、
　そこに住んでないので、
　売りに出すんですね」




このあたりでは、相続のために、
土地を手放すことが多いということだった。



なるほど…相続か…
ともかく、この土地がうまく売れて、
仲良く均等分けして、そして、
この土地も新しく利用されると
みんなハッピーだね、
などと、余計なお世話なことを
思ったりしたのだった。



ここまで話を聞き、担当の方に、
教えてもらったお礼を言って、
電話を切ったのだった。
機会があったら、購入します、
などと、正直に話して。

さて、この話を聞いてから、
ウォーキング中に、空き地が気になり、
ついつい、空き地で立ち止まり、




「ここも、相続かなぁ…」




などと、余計なことをあれこれと、
考えるようになってしまった…
だって、古いお宅が壊されて、
こんな感じで売り地になっている
空き地が、本当に多いんですもん。








ということで、いろいろな事情がわかった、
「売物件」のお話でした。

今日は、とても気持ちいい秋の一日でした。
近所の学校では運動会が行われ、その放送が楽しげでした。
みなさまは、どのようにお過ごしだったでしょうか。

さて、今日は、前回からの続きで、



「このお宅は、
　どうなっていくんだろうね？」



と思ったお宅のお話です。
ついに「売物件」になったし、でも、そのわりには
何も情報もなくて、とても気になったのです。
（気になると、どうしても、気になる、
　知りたくなるたちなんですね〜、
　どのくらいの広さ？価格は？なんてね）



そこで、いつものように、
この土地を管理している不動産屋さんに
電話をして聞いてみることにしたのです。
すると、いろいろなことが、
わかったんですね〜
やっぱり聞いてみるものですね。



まずは、こんな話から聞いてみた。



「あの古い家は、どうなるのですか？」
「売り主さんは、できれば、
　このまま売り渡したいと言っています」
「すると、あのお宅を壊す費用は、
　購入する側が負うということですね？」

「今のところ…そうなっています。
　解体費用を見積もりましたら、
　あのくらいだと、１２０万円ほど
　かかるということでした。
　期間も１０〜２０日間くらいです」
「それは、今のところ…
　購入側の負担なのですね」
「ええ、そうです。
　でも…
　交渉は可能だと思います」



ということで、あのお宅を壊すには、
だいたい１２０万円ほどかかるとわかった。
交渉も可能らしい…



「それで…
　あの土地の広さと価格は、
　どのくらいなんですか？」




「ええと、土地の大きさは、
　約３６坪。
　価格は、約７０００万円。
　一坪、約１９５万円くらい。
　間口が６メートル、
　奥行きが１９メートルほど
　ありますから、
　あの地域にしては、
　わりと広い土地になりますね」




「１坪、１９５万円ですか」
「はい、でも、
　このあたりだと、だいたい１坪、
　２１０〜２３０万円くらいが相場なので、
　かなり格安物件にはなりますね。
　日当たりがあまりよくないので…」



この土地は、私が考えていたより大きく、
後ろ側の早稲田防犯協会の看板のあるのある建物も、
このお宅のものだということだった。
しかし、日当たりはそれほどよくないらしかった。



なるほど…
新宿区のこのあたりは、
そのくらいが相場なのか…
実感はわかないけど…。
以前紹介した土地は
１坪４００万円だったから、
このあたりはそれよりうんと安いんだね、
などと思った。
比較で、だけど…ね。
（過去のお話→「売り地」）



さらに、建ぺい率や高さ制限などの話を聞き、
新宿区の厳しくなった建物規制の話なども
教えてもらったりして、この土地の実態が、
いろいろと分かってきたのだった。
そして、この担当者はこう教えてくれた。




「ここは、駅からも近いし、
　投資価値はあると思います。
　学生や学校関係者も多いので、
　アパートなどには、最適な
　いい物件だといえますよ。
　部屋の空きの心配はいらないし、
　３階建てくらいなら、
　十分建てられますからね」




住むより、アパートなどの賃貸にした方が、
価値がある土地だということだった。

都心の場合、賃貸アパートやマンションは、
駅から近ければ近いほど、部屋が埋まるそうなのだ。
この土地は、駅から５分という好立地なのだった。



日当たりはやや悪いけど、
アパートとかにはいいんだね。
でも、アパートを建てるには、
いくらくらいかかるのかしらね。
お金があったら、建てたいね〜
（ないけどね）



そんな話をしつつ、
私は、最後に、とても気になっていた、
あのお宅のことについて聞いてみると、
ある事実がわかったのでした。
このあたりでは、そしてこんなことが多いと
いうことでしたが、なるほどと思いました。
この話は、また明日書きますね。

今日は、秋とは思えない暑さになったので、
半袖でのウォーキングで大丈夫でした。
でも、夏の暑さとは全然ちがって、さわやかで、
本当に気持がよかったです。
何度も言いますが、秋はウォーキングにするのに、
とてもいい季節ですから、みなさまも、ぜひ、
今住んでる周辺を、歩いてみてくださいね。
きっと、発見がありますよ〜(笑)

さて、今日は、そんな秋の発見から、



「このお宅は、
　どうなっていくんだろうね？」



と、思っているお宅の紹介です。
このお宅は、私のウォーキングコースの
一つにあって、このコースを通るたびに、
人ごとだし、余計なお世話ながら…
いつも、気になっていたのです。




ほら、このお宅。








かなり前から、ぼろぼろになっていて、
でも、最近まで、人が住んでいたような感じが
私はしていたけど、
この日、通りがかったら、
ついに、売り出しされて、








りっぱな、
「売物件」
となっていた。




「ああ、ついに、
　売りに出されたんだね。
　このお宅は、このあたりで、
　目だってぼろっちかったからね」



このあたりは、閑静な住宅街で、
このお宅以外のお宅は、結構大きなお宅で、
その中にあって、目だっていたのだ。
申し訳ないけど、このボロボロさで、ね。
だから、気になっていたのだ、
どうなっていくのかなぁ、って。

それが、ついに、売り物件となったのだ。
すんなり売れるかな？

そう思いながら、家の脇を見ると、
すでに、家の脇は、こんなふうに
雑草が大きく育ち、いらなくなったものが
捨てられていた。









そして、やや違和感を感じて、
上を見あげると、
こんなものが貼ってあるのに
気がついた。









「ややっ、なんだか、
　変だね、何かしら」



と、目をこらしてみると、
こんな、防犯看板だった。








「どっひゃ〜〜
　目、飛び出してるね…
　泥棒びっくり〜って感じ？
　何、つけられているんだろうね、
　おまんじゅう？
　そしたら、
　目まんじゅう？
　（そんなものないけど）」



などと独り言を言いつつ見て、
さらに、



「でもさ、
　周りのお宅に泥棒がはいっても、
　このお宅は、絶対に、
　泥棒には入られないよね、
　こんな看板も貼られているしね」



などともつぶやいたのだった。
そして、さらに、
いつものことながら…こう思った。



「ところで、このお宅は、
　どのくらいするのかしら？
　たとえば、このお宅を壊すと、
　どのくらいかかるのかしら…
　そして、どうなっていくのかしら」



なんてね。
だって、何の情報もなかったし。
このあたりは、何がどうで、いくらくらい
なのかしら、なんて思ってね。

そこで、これまたいつもの通り、
不動産会社に電話して、
詳細を聞いてみたのでした。

すると…ちょっと意外なことまで
そして、やっぱり、いろいろなことが
あるんだね、などとわかったのでした。
この話は、お休みをはさんで書きますね。