◎参考図書「バターちょこっとで作る、あっさりさっぱりクッキー」　藤澤由紀　＊バニラクッキー

アイスボックスクッキーに、生協のドライフルーツミックスの小袋を２つ混ぜ込んでみた。
ちょっと、きれい〜！
おいし〜！
お気に入り。




ファイルメーカーでの、原価計算システムに引き続き取り組んでいる。
数年前に習得を試みた時に数冊参考書を買っていたのだが、まず本があまりない。
初心者向けの参考書もマニュアルチックで・・・

とにかく、作ってみないと始まらないから、
ネットで見つけたファイルを改変してみた。
（「みんなで助け合おう！初心者のFileMaker pro　Q&A」というサイトの、No.62042　に出てくるサンプルファイル）

出来るところをまねをしながら作ってみると、リレーションしているのに計算結果が出てこなかったり、四苦八苦する。
でもそうしながら、学んでいるような気がする。

試験的にデータを入れてみたら、「ご飯って案外高いんだ」とわかった。
５キロ２５００円位のお米だと、茶碗１膳１５０グラムで３３円位になる。
以前、テレビの黄金伝説で森三中の人がチャレンジしている時、やたら小麦粉料理をしていたのは、その方が安かったからか…
これから小麦粉が高くなったら、どうなるのかな？

ご飯パンは節約になるかと思っていたが、余ったときだけにしようかな。
いや、強力粉ではなく全部薄力粉にして、少しご飯を混ぜたらどうなるのかな？？

◎参考図書　
「まいにち食べられる、あっさり、さっぱりチーズケーキレシピ」藤澤由紀　＊アップルレアチーズタルト

せっかく作ったレモンジャム！
失敗するともったいないけど、せっかくだから何か作ってみよう〜と思いチャレンジ。
タルト生地にレモンジャムを敷き詰めて、レアチーズをかけて冷やし固める、ということをしてみました。
レシピでは無塩バターの指定でしたが、他のタルト本（行正り香さん）では有塩バターを使っていたので、いけるだろうと判断。結果としては有塩バターでもバッチリの味でした。
ただ、タルト生地が高校の時以来の作製、ほぼ初回のため勝手がわからず、すっかり焼き縮みしてしまって…。今後の自分の進歩に期待。




◎参考図書「バターちょこっとで作る、あっさりさっぱりクッキー」　藤澤由紀　＊ブルーベリージャムクッキー

こちらのブルーベリージャムをレモンジャムに代えて、あまり変わった食感にはしたくなかったので、コーンスターチを減らして作製。
まあ、まあ、かな？
薄めにカリカリしたところが美味しい。



早く、原価計算できるシステムを作りたい〜！
しかし、ファイルメーカーの参考書を見ても、なに？　なに？　わからん。という数日を過ごしておりました。

◎参考図書「まいにちのお菓子づくり」本間節子 ＊国産オレンジのジャム

今年も広島レモンで作ってみました！　本では1時間丸ごとゆでるところを、圧力鍋で10分加圧してみたら…　蓋を開けたら破裂していました…
でもフレッシュ感いっぱいの美味しいジャムの完成です。
ヨーグルトに単にのせるだけでは、もったいないような…　どうしようかな？

わが家一番人気の、グラノーラクッキー、３回目の作製。黒糖も案外高いので、黒糖と白砂糖を半々で作ってみたら、まずまずでした。
そっか、ハーフ＆ハーフという手があったか！（←ココアの件での思いつき）




◎参考図書　「バターちょこっとで作る、あっさりさっぱりクッキー」　藤澤由紀　＊ロリポップクッキー

本の卵黄1個を全卵1/2個で作製。ちょっと生地がゆるくなり、冷蔵庫で寝かせたら大丈夫だった。
形状は本とは違うが、しゅうまいみたいな、ポップでめんこいクッキーのできあがり！
見た目と違って、味は素朴。
黄色は100％、ひび割れしました。

調整ココアのころころクッキー。
インスタントコーヒーを少量いれて、リベンジを目指したが…

うう、負けた…。
ころころクッキーは、素直に純ココアを使おう…（涙）


そんなこんなで、お菓子の試作を重ねながら、昨日、思いついた。
私の職場では、ファイルメーカーを使っていて、操作はできるようになってきたのだが、何か自分で作れるようになりたいと思っている。

上司も、中国語と韓国語とファイルメーカーができるようになってほしいって…　いつまでいられるか分からないのに、要求が多い…

原材料の単価（小麦粉とか、バターとかココアとか）を入れておいて、
レシピのグラムを入れれば、材料費の総額が出るように、できないかな。
たとえば、純ココアと調整ココアではどれだけ製作費に差がつくのか、わかるといい。

趣味と実益（節約と、仕事のスキルアップ）を目指して、気長に挑戦してみよう…

◎参考図書　「バターちょこっとで作る、あっさり、さっぱりクッキー60」藤澤由紀　＊チーズバジルクッキー

調整ココアの実験を継続です。
上記の本の粉チーズ30グラムを調整ココアに代えて作製。いつものごとく、アーモンドプードルは生協の無塩アーモンド小袋２つを粉砕して使用。

結果は、まあまあだけど、甘くてしょっぱくて（バターとココアの塩分と思われる）、なんだかぼんやりした味。
節約クッキーと思えば、文句なく美味しいのですが。

少しインスタントコーヒーを加えると、味がしまるかもしれない。次回は加えてみよう。

◎参考図書　「ホームベーカリーでもっちりふわふわごはんパン」村田裕子

パンの材料費の節約をめざして、図書館で借りてきた本です。
強力粉200グラムに冷やご飯を150グラムくらい加えるようです。

白玉粉があったので、とりあえず「ポンデケージョ」を作ってみた！
実家のそばのマックスバリュで買うのが美味しかったので。

材料は書いてあるとおりにして、ピザ生地コースでこねて、
いざ成形しようとしたら、なんともいえない変な触感の生地・・・
少し水分が多かったかな。

なんとかかんとか丸めて焼いたら、抜群に美味しかったです！
次は牛乳は控えめにしよう。

　　　↓　いびつ〜

先週末は久しぶりに帰省しました。
この季節に帰ると、水と緑が美しい…

2006年の家計簿を見たら、バターが1箱198円だったのでびっくり！
今は350円くらいで買ってる…
パンやお菓子の材料は、どんどん高くなっていくなぁ〜


◎参考図書　「バターちょこっとで作る、あっさり、さっぱりクッキー60」藤澤由紀　＊グラノーラクッキー

そんな中でこの本のクッキーはバターが1回40グラム程度なので、まだ作りやすいですが、もう少し減らしてみようかな？などと考えてしまいます。
グラノーラクッキーは、帰省のおやつでした。
レシピの黒糖を普通の白砂糖で作ってみた。相変わらず、うんまいのですが、やはり本の通り黒糖の方がコクが強く出て、美味しいと思った。

下記のレシピのチョコクリームを使って、チョコパンを作りました。
だまだまになったけど、美味しかった。生地でくるむのが、べとべとしてちょっと大変だった。
調整ココアは着々と減っていっています。無くなったら、純ココアと調整ココアと両方買って、使い分けしようかな。

適当で安いチョコクリーム
http://cookpad.com/recipe/1707495

◎参考図書　「バターちょこっとで作る、あっさり、さっぱりクッキー60」藤澤由紀

アイスボックスクッキー　プレーンの砂糖40グラム中、20グラムを粉チーズに置き換える。　→　うんまい♪

ピーナツバターココアクッキーの純ココアを、調整ココアに置き換えて若干砂糖を減らす　→　うんまい♪　
調整ココアが合うかどうかは、作るものによりけりらしい

すっかり暖かく（暑く）なったら、身体をほぐしたくなってきた。
最近はこんな感じ（こうやりたい…）

朝、きょうのわんこ、モコズキッチン、「あまちゃん」を見ながら、バレエビューティフルのベーシックのブリッジ、内脚、腹筋、開脚、外脚、腕の順でできるところまでやる。
上だけ着替えてやっている。そんなに服がぐじゃぐじゃにならない。
朝食からそんなに時間が経っていなくても大丈夫、たぶん。

帰宅して入浴後は、エレガンスストレッチの座りポーズを画面をみながら行う。寝るポーズは音声だけでもできるようになったけど、座るのはまだ見ないとできない。

寝る前には、エレガンスストレッチの寝るポーズをICプレーヤーに転送した音声で行う。豆電球でやると良い感じ。

朝は、目覚めてお祈りしてから、自力整体の真髄をやる（やりたい。）
6時半になったらラジオ体操だ。
0655で一緒に踊れるのがあったら、踊る（？）

休日は、シンディーの「Shape Your Body Workout」とか、普段はなかなか１時間できないので、そんな有酸素運動をする。バレトンもいいなぁ。休日の風呂あがりは草刈メソッドをフルでやりたい。

書いていたら、ウエストが少し、しまったような気になってきた　笑

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