◎参考図書「3ステップでできる 100円でおいしい丼」きじまりゅうた　＊八宝菜丼

冷凍庫の整理でシーフードミックスを使ってしまおうと思い。
白菜の代わりに、キャベツとねぎで作ってみた。
ふつーに美味しい。
でも夏にはあんかけは、やめたほうがいいかな？

クックパッドの「手作りだよ♪きゅうりのキューちゃん風」を添えて･･･




今回はあっさりさっぱりクッキーを倍量にして、フープロでガーッと作ってみた。
半量はミックスナッツとチョコを乗せて。
チョコはけちって、ダースを４粒のみ使用したので、チョコ感が薄い。
溶けそうなので冷蔵庫で保存。

あと半量は、ドライフルーツミックスのアイスボックスクッキーにして、冷凍庫で待機中。

先日書いた、レボリューション料理本だが、
日に日に古本の臭いが強く感じられ･･･
ネットで調べて、新聞紙を挟んだり重曹でパックしたり、日に干したり、試してみたが、一向に減少する気配がなく･･･
ついに廃棄してしまった　(T_T)
ああ、何をやっているんだろう〜〜〜　と自己嫌悪だ。

職場で明治初期の雑誌を大量購入して登録したばかりだが、
そっちの方が臭くなかった･･･
ひどいときは「燻蒸」という作業を業者に出して行うのだが、具体的にどうするのかはよくわからないなぁ･･･

古い本を買うときは、結構覚悟？がいるかなぁ。
先日購入した英語本は、昭和40年代の発行だったが、新品未読のせいかノープロブレムだったのだが･･･

もう、よーく考えて買うようにしようと思った。

こんなことばっかして、神様、怒っていませんか！？　なんて･･･

NHKで「思い出のメロディー」なんてやっていたので、
なんとなく自分の思い出のメロディーを聴きたくなって･･･

夏になると、なんか小沢健二が聞きたくなる。
私は「ラブリー」と「愛し愛されて生きるのさ」の２曲のエンドレスリピートだ。

松田聖子の「流星ナイト」がyou tube からなくなってしまって残念。
これは秋になると聞きたくなる。

レベッカの「Love is cash」を初めて聞いた時の衝撃は忘れない！

少しあきらめの気持ちも持ちながら、
最後は大江千里の「torch」で自分を励まし、締めくくる。

先週のお弁当用自家製冷食は、「ぜんぜんもんだいない♪」だった。
真夏だから、すっかり溶けていた。
気温が下がると、もしかして溶け切らないかも･･･
味は卵焼きだけ少し落ちていたが他は「ぜんぜんもんだいない♪」
ただガチガチなのを詰めるのは大変だったので、今回は詰めて丸ごと保存してみることにした。




ピーマンとおかかのきんぴら
鶏の唐揚げ（といいつつ、オーブン焼きの揚げない唐揚げ）
ウインナー１本
マヨネーズとじゃこ入り卵焼き（ネットでマヨネーズを入れると味が落ちないとあったので試してみた）
ひじきの煮物
サツマイモの甘煮
すきまはミニトマト予定

先週とあんまり変わりません。


今回は使い捨ての透明のプラスチック容器を使って、ジップロックに入れていく予定たが、もし続くようなら新しいタッパーを購入しようと思う。400ミリリットル位がいいかなぁ･･･



今日は自分的に夏休み♪　ということにしてブックオフにでかけた。
おうち冷食用に便利に使っている「手間なしムダなし お弁当おかず」（舘野鏡子）という本は、母が図書館で気に入ってコピーしたものがボロボロになりつつあったが、ちょうどよく入手できた。
でも母がガムテープで製本したボロボロのコピーも愛着があるなぁ〜




伝説となりつつある？古い料理本も入手

365日のおかず革命―材料別ムダなし・手間なしおかず1018 (主婦の友生活シリーズ) 　
材料別　4人分



キャベツのページは6ページ








365日の晩ごはん革命―4人前1000円、1週7000円まとめ献立 (主婦の友生活シリーズ)




「この週のまとめ買いリスト」がある
第1週は丸1ページ
第2〜4週は1ページの上半分に掲載




日〜土の調理方法が掲載
第1週は1ページ1日
第2〜4週は1ページ2日分が載っている





しかし、「革命」って
すごいタイトル！！


持って帰るのが重かった。
オレンジページの「毎日のおかず大全集」も欲しかったが、他の3冊が重くて断念した。
本棚を少し整理せねば、と思ったが･･･

今週分のお弁当のおかずを作って冷凍してみた。
凍ったまま弁当箱にいれて、お昼にはほどよく溶けている、そうなのだが、
そういうのって、やったことがない。
どんな感じになるのだろう？

ほとんど毎日同じものを持って行くことになりそうだが
食べるのは自分だから、まっいっか

　＊ブロッコリーのごまあえ　◎参考　「ホントに朝ラクべんとう３００―冷凍＆冷蔵おかずを作りおきして！ (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ)」　　p142




　＊カレーチキン　◎参考　「ホントに朝ラクべんとう３００―冷凍＆冷蔵おかずを作りおきして！ (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ)」　　p34
　＊鶏のお酢でさっぱり煮　◎参考　「手間なしムダなし お弁当おかず」舘野鏡子　　p23

メインおかず　
鶏の唐揚げ用にカットしてあるモモ肉を2個ずつ
2種×2個×2日分ずつ
あと1日はウインナーか市販の冷凍しゅうまいか




　＊かにかま卵　◎参考　「手間なしムダなし お弁当おかず」舘野鏡子　　p10

かにかまを芯にした卵焼き。ふんわり美味しそうに焼けたので、冷凍するのがもったいなかった･･･



　＊ひじきと油揚げの甘辛煮　◎参考　「もっと朝ラク!おべんとう」夏梅美智子　　p72

本では冷凍ではないが、他の本ではひじき or 切り干し大根の煮物は冷凍しているのでやってみた




　＊さつまいものレモン煮　◎参考　「もっと朝ラク!おべんとう」夏梅美智子　　p64

上に同じ。写メだとなんだかわかんないですね




冷凍庫がギューギュー。
アイスが作れないよぉ〜

＊焼きビーフン　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p129

先週のリベンジビーフンだ。
本では豚こまに桜エビをプラスしているが、前回は桜エビを省略したので、うま味が足りなかったのかもしれない。
今日は鶏ガラスープの顆粒も加えたので、前回よりも味に深みがでた。
ただ、カルディのタイビーフンは1束が2人前なので、1人で食べるときはやはりケンミンの味付きビーフンの方がいい。

ビーフンに合う付け合わせとして「たこキムチ」が紹介されていたので、手作りのキムチを添えた。
やはりキムチはキャベツより白菜が美味しいという感想だ。
4回くらいキムチを作ったが、なかなか味が決まらない。次回は少し醤油＋オイスターソースを入れてみようかと思う。





＊レアヨーグルトケーキ　　◎参考　2013/9/2

キムチに少しだけ入れるヨーグルトを毎週買っているので、最近このケーキも毎週作っている。
オリジナルケーキだが、最近は少し砂糖を減らして、牛乳も練乳にせずにそのまま（少し減らして）入れて、お手軽に作っている。
スポンジには自家製ママレードを入れて、爽やかさアップだ。

＊白ごまのサブレ　◎参考　「たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子」稲田多佳子　p13
＊アーモンドサブレ　◎参考　「くり返し作りたい 簡単!おやつ450品 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p121

明日会う友人へのおみやげ♪
しかし、型抜きしている途中、生地がだれて大変だった･･･
夏はアイスボックスクッキーか、丸めるクッキーにした方がいいなぁ。




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先日入手した英語教材を、年内50回リピートを目標に取り組むことにした。
64課×7分×50回だと、毎日2.5〜3時間はやる計算になる。
そんなに時間はとれないのだが･･･
一応目標は高く！

でも今回の教材に限ったことではなく、今まで買ったどれでも、50回やれば身についただろうな、と思う。
気付くのが遅い〜〜〜

　＊バターミルククッキー、ヨーグルトボールクッキー　◎参考　「むかしのおやつ・いまのおやつ」伊藤純子・中村和子　p48,49

むかしのおやつと、今風のアレンジおやつを対比させて載せている、楽しい本だ。
今回のクッキーはどちらもノンエッグで、ヨーグルトボールクッキーは、ほんの少しヨーグルトを入れたスノーボール。
私は昔のクッキーのほうが好きかなー





キャベツのキムチは、春キャベツだともっと良かったかなーという感じ。
白菜と違って、芯が固いんだな。
時々、キャベツでも作ってみようということになった。

キムチを作ろうと、昨晩、白菜の塩漬けを仕込み、そのまま放置して今日出かけて帰宅したら、暑さですっかり変色してしまっていた･･･(/_;)
朝のうちに作ってしまえばよかったなぁ･･･
くさった白菜はどうしようもないので捨てることにして、再度キャベツで仕込み中。どうなるんだろう？

　＊焼きビーフン　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p129

近隣のスーパーではケンミンの味付ビーフンしかなかったので、わざわざ探して、ようやくカルディでタイビーフンを見つけて作ったのだけど･･･
ケンミンのビーフンの方が美味しかった。という哀しい事実。

基本、塩味のレシピだったので、次回（乾ビーフンがあと半分残っているので）オイスターソースも入れてみよう･･･




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こりもせず、英語教材を物色したらよさげなのを見つけ、6千円程度で入手できた。
昭和40〜60年くらいの英語学習は、パターンプラクティスが流行っていたようで、オークションの古いカセット教材の画像なんかをみると、その練習のページが写っていたりしている。
現在販売されているパターンプラクティスの教材は「ポンポン話すための瞬間英作文」「アメリカ口語教本」ぐらいしか見つけられず。
前者はなぜか買う気になれず、後者はすでに挫折気味･･･
今回入手できたのはラッキーだったが、私には合っている練習方法だと思うので、再度そういう教材が増えるといいなぁ、と思う･･･

ポータブルカセットプレーヤーとICレコーダーをつないでmp3化するのに、また1週間ほどかかってしまった･･･

教材も出揃ったし、もう、本当に練習に集中しよう！！

　＊塩焼きそば、シンプルサンラータンスープ　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p160

昨日の豚ニラ炒めもそうだったが、もやしは先にサッと炒めて取り出しておくのが、シャッキリ感を残すコツらしい。
洗い物が増えてしまうが、仕方がない。

サンラータンは初めて作ったが、ガラスープ・砂糖・醤油・豆板醤・酢で味付けして片栗粉でとろみを付け、ざく切りトマトと溶き卵を入れた、あまからすっぱいスープだ。
美味しかった♪




　＊レアヨーグルトケーキ　　◎参考　2013/9/2

先週購入した本に載っていたデコレーション（と言うほどでもないが）をぱくった　^^;
ゴールデンキウイよりグリーンキウイの方が良かったかな？
七夕バージョンを目指したが、星型が大きくて抜けなかったので、ハート型で代用。
スポンジの上にレモン（の皮）ジャムを塗って、爽やか〜

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