最近のはまりものは、
『型（パウンド）はひとつ！大好きな焼き菓子』
というレシピ本。

もともとパウンドケーキは大好きで、
お酒がしっとり染みたものなんてだーいすきで、
いろんなお菓子屋さんの贈答用セットで
パウンドケーキの一切れがフィルムに包まれた、
あれを頂くのがほんとうに楽しみでした。

いつかの正月、
「頂いたんだけど、ドライフルーツが苦手で」
と伯母がくれた、どこかのおばさんが作ったらしい、
ドライフルーツがぎっしりのパウンドケーキ。
お酒の具合と、カリカリの表面がとっても美味しくて、
私ひとりで一本食べてしまったこと…（若かった）。

数年前、
「材料費だけで分けてもらったの」
と母が買ってきた、知り合い（らしい）の娘さんが作ったと言う
黒糖と胡桃のパウンドケーキ。
ずんと重い質量感が食べ応えがあって、
しみじみパウンドケーキはいいなあ…と思ったこと。

『型はひとつ！』はパウンドケーキだけじゃなく
パンやガトーショコラなんかのレシピも乗っていて、
多彩で惹かれました。

実際作ってみて、パンのレシピはそのとおりの粉の量では少なくて
べたべたで、それよりカンを頼りにしたほうがいいくらいだったり、
パウンドケーキは少し作りにくいやり方だったりしたのですが、

パウンドケーキはアレンジがしやすいので、別にいいか…という感じ。

毎週、何かしら作っては食べています。

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４月になりましたね。
社会人、２年生になりました。