昨日「たて干し」で捕ってきた蛸でたこ焼きをつくった。
たこ焼き器を使ったのは半年前、ベビーカステラを作った時以来なので
前日にしっかり熱して油を塗ってなじませておいた。

なのに・・・・たこ焼きの生地が鉄板からくっついて「くるっと」いかない。
１回目のたこ焼きはぐちゃぐちゃになった・・・・。

２回目は上手くいくだろうと思っていたのだが２回目も失敗。

イライラ・・・・、私は自分の料理が失敗するとすんごくイライラする。
例えばギョーザを焼いている時皮がフライパンにくっついたり、コロッケがパンクしたり、料理自体は成功なのに仕上げで失敗するともう頭の中が
「ボルケーノ」状態になって料理をメチャクチャにしてしまいたい衝動にかき立てられる。（実際にメチャクチャにした過去もある。）

結婚８年目の旦那はさすがだ。
普段は人の気に障ることを平気で言ったりするのだが、このような状態の時私に「失敗やな。。。」とか「へたくそ」と言うと噴火すると言うのを心得ているので。

子供と出来上がった「たこ焼きもどき」を大袈裟にならない程度に
「美味いなぁ〜」「味がいい！！」とぼそぼそ小声で誉めながら食べていた。
（そこで大袈裟に誉めると私が「こんな失敗作〜〜」と噴火するのも心得ている。）

３回目ようやく油がなじんできたらしく結構いい感じに仕上がった。
旦那は２０個以上たこ焼きを食べているのに私に気を使って又食べてくれた。

私は自分への怒りのため食欲をなくし１個しか食べなかった。

旦那はきっと私を恐れるあまり満腹をこらえ３０個は食べただろう。

たまには私も彼を恐れさせる事が出来るのだ！！


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ちょろたんとメッセで
「黒いフライパン」がほすぃ〜ねって話をした。
どうせなら新品より油がなじんだ黒いフライパンがほすぃ〜。


家のテフロンフライパンそろそろ寿命なのでこの際黒いフライパン買おうかしら。