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こだわりの酒屋さん - 2001年07月15日(日)
昨日に続いて同じお客様と一緒に仕入の為、神奈川県下の酒屋さんへ行って来た。
ここは約一年半前からのお付き合いで、手掛けたお店の殆どが地酒や本格焼酎を仕入れている。
とある有名な焼酎の蔵元からの紹介でお付き合いするようになったのだが、本当に旨い酒を沢山持っている。有名銘柄も取り揃えてはいるが、無名でも旨い酒を自らが蔵を回り、開拓して世に送り出している方である。
知り合う以前や、サラリーマン時代に手掛けたお店でも何軒かはここに切り替えているところもあるし、実際に酒の売上げも上がっている。やはり、旨い酒は売れるということ。本物の酒だ！名前だけ有名で大して旨くもない酒をありがたそうに飲んでいる人には理解出来ない部分もあるかもしれないが、そういう人はうまいものを薦めても「味」は判らないのだと思う。会社の中身やレベル云々より、知名度で選択してしまい後悔してしまうのと同じことだが・・・
肩書きや名前、知名度などでしか物事を判断出来ない人は世の中に大勢いる。幸いなことに独立開業後に手掛けたお店で、そういうタイプの方は誰一人としていない。だから、素直に旨いものを理解し受け入れて更に売上げも上がっていく！
本当にいいお客様や、協力者に恵まれていると思う。うれしい限りである！
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