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矢鱈と値引をしている店 - 2010年04月12日(月)
近所の店だが、最近なんだかんだと値引をしている。一年以上も入ってはないが、前はいつも通るので店内を眺めてみると一時期に比べて客の入りは悪くなっていたという印象。
出来てから彼是10年近くは経つと思うが、以前は昼夜問わずにかなりの集客があった。最近になって同業店が増えた訳でもないし、どういう理由で客足が減ったのだろうか？まあ、味的にはお世辞にも美味しいとは言えないレベルだが、立地の良さともう一つのこの店の「ウリ」の効果で集客をしていた。
その「ウリ」には全く興味も関心もない俺だが、一時期はそれなりに利用していたものの美味しくないものにお金を払うのは嫌なのと別の理由で足が遠退いていた。
安売りも一時的に効果はあろうが、それに釣られて利用する客層は値引が終われば去って行く。それくらいのことは経営者サイドも分かっているとは思うが、どうして自分の首を絞めるようなことをするのだろうか？
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