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飲食業経営者として・・・ - 2010年04月27日(火)
当たり前のことではあるが、最低限のことだけは理解をし、守って欲しいと思うのはプロデュースする身として当然のことである。それを理解せず、且つ受け入れずもせずに商売をすることは理解に苦しむ。
という難しい話しではなく、普通に考えてこの店は絶対無理だなと思ったところに入り、客観的に考えた結果がこの店の行く末かと・・・。
しかし、末永く続いて欲しいとは思うのだが、今日見ていた限りでは俺が懸念していることを把握しているとは到底思えないんだよね。
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