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辣油ばかり食ってると舌がおかしくなるぞ！ - 2010年08月25日(水)
別に辣油が嫌いな訳ではないが・・・
餃子には絶対に必要だし、中華系の料理にはちょこっと掛けて食べることが多い。でも、それはあくまでも隠し味的にほんのちょっと使うことで料理そのものの味が引き立つ、言わば「脇役」的な存在であったはず。
それが今では「食べる辣油」とかで、あれもこれもと辣油を掛けたり、乗っけたりというメニューが蔓延っている。家庭に於いても同様で、あれだけCMで毎日流されたら食べてみようか・・・ということにもなるだろう。しかし、辣油がメインになって大丈夫なのか？
なんでもかんでも辣油を掛けて美味いのかなと不思議に思うのだが、あれでは料理というか、素材そのものを食べるのではなく、それに掛けられた辣油を食べているだけじゃないのかな？
まあ、「食べる辣油」として売り出しているのだから間違ってはいないだろうが、要はなんでもかんでも辣油を掛け捲り、乗せ捲り、それを食べさせて儲けようとするメーカーの悪巧み的にしか思えないのは俺だけではあるまい。
それにしても、ああいうものを食べ過ぎると本当の「味」というものが分からなくなってしまうのではなかろうかと心配になるが、舌が麻痺してしまい味覚障害になってしまうのではなかろうか？販売する側は売れれば何でもいいのかもしれないが、日本人の味覚というものがどんどん可笑しな方向へ行ってしまうのはどうも黙って見ていられないのである。
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