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中華街で寿司・・・？ - 2011年03月02日(水)
横浜中華街に24時間営業の寿司屋が明日オープンするらしい。中華街で寿司？？？・・・とは思い切ったことをしたもんだが、果たして勝算はどの程度あるのだろうか？
それなりの箱の大きさらしいが、そもそも中華街に行く人の殆どは観光客だろう。地元民の比率はかなり低いものと思われる中、観光客は中華料理を食べに中華街へ行くのであり、そこで態々寿司を食べるであろうかと疑問に思う。中には変わり者の人もいりだろうからゼロとは言わないが、その比率は如何ほどになろうか・・・？
出店するのは何度もマスコミで取り上げられている人気店であるが、これが関内辺りだったらそれなりに客は入るのではと思うが、中華街はやっぱり中華だよね。数年前にさぬきうどんがブームだった頃にさぬきうどんの店が出来たけど、あっという間になくなってしまったし、単なるお土産の購入や物見遊山的な人もいるだろうが、やっぱり中華街へ行く目的は中華料理を食べること。
24時間営業というのにも驚いたが、あの場所で夜中に人が歩いているのか？横浜駅西口や関内でも24時間営業の店なんてまだまだ少ないし、そういう中で何処まで頑張れるのか興味津々である。
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