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■ スフレチーズケーキ
雑誌に掲載されていたレシピでチーズケーキを焼いた。
レシピのポイントとしては、焼く時に天板に熱湯を入れて
焼くとしっとりとのこと。試してみる。
焼き上がりはチーズケーキにしてはふんわり。
アルミホイルでガードしていた底に穴があり、
天板の水を吸って水がしみこんでしまっていた。（＾＾；）
しかし、食べてみると全体的にもしっとりで良い感じ。
底に水がしっかりしゅんでるからってだけじゃないわよね？？
焼いただけのケーキを食べなかったチビだけど、
今回のは美味しい！って食べてくれました。
母は嬉しいぞ〜♪
2005年03月10日(木)
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