いつか
飲食店を開けたら
そこで
やりたいコトは
沢山ある

メイン料理の
テーマが変わる
コンセプトレストラン的な
位置づけがキモなんだけど
それ以外に
薪ストーブを設置する
ってのを考えていた

冬はそこで
何か焼きながら
或いは鍋をぐつぐつと
さながらキャンプのように
オサケ各種と一緒に
楽しむイメージ

もっとも
そういう企画の日は
不特定多数は
受け容れ難しいので
知人とかを中心に
限定で予約を受け付ける
とかね

そんなで
中身の青写真は
描けた気がするものの
資金もないし
全く不透明なワケで
でもそれを考えた時点で
極まった感はあって

果たしてこの先
どうしたら
その夢に近づけるのか
判らなかった
けど

それ
店じゃなくても
出来るんじゃん
と気付いてしまった
企画の全ては
お金儲けって言うよりも
人生を楽しむ為なので

何なら
食材費を出し合い
親しい仲間と
新しい家でなら
実現出来るかもしれない
そう思ったら
もうワクワク過ぎる

+++++++++++++++++++++++++
Creema店は
右下のリンクからどうぞ

吉祥堂のiichi店はコチラ
https://www.iichi.com/shop/kissyoudo
+++++++++++++++++++++++++