少し前に
ムスコさんが
きなこシロップ
なるモノを
クラファンで手に入れ
一緒にきな粉も入ってた

実はきな粉は
何種類もを買って
食べ比べをして来ていて
苦味があるのとか
香りの強弱とか
意外と風味に差がある

そのシロップは
きな粉の嫌味なく
甘みもくどくなく
素材の繊細さが
そのまま感じられて
最初はかき氷に
掛けて食してみて

もっと活用法はないかと
試しに付属の
きな粉を生地に入れて
シフォンケーキを
焼いてみて
生クリームと
きなこシロップを添えた

ほんのりとした
きな粉の香りが
シフォンに加わるのは
初めての感じだったし
シロップとも合って
良かったんだけど

そこに途中で
黒蜜を垂らしたら
そっちに持って行かれた
予想はしてたけど
全体の繊細さを
壊さない為には
もっと工夫が必要みたい

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