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2001年11月13日(火)
【野菜】もやしの干しえび炒め

★---------材料（４人前）---------★

もやし一袋（３００ｇ）、干しえび大さじ４、しょうが１片、サラダ油大さじ３、ごま油大さじ１／２
【合わせ調味料】酒大さじ１／２、干しえびの戻し汁大さじ１、塩小さじ１、コショウ少々

★------------作り方♪------------★

�ヾ海靴┐咾呂未襪淌鬚鬚劼燭劼燭砲�けて約１５分おいて戻します。

�△發笋靴鮴�い水をよく切り、しょうがはせん切りにします。

�Ｇ�したフライパンにサラダ油を入れ、弱火でしょうがと干しえびを軽く炒めます。

�い發笋靴魏辰─�強火でざっと炒めます。

�ス腓錣残缶Ｎ舛鬚△蕕�じめ作っておき、フライパンに回しながら加えます。

�μ�が馴染む程度に炒め、仕上げにごま油をかけます。


は〜〜い！！完成！！

もやしはひげ根をちぎり取ると、さらにシャキシャキ感が増します。
ワタシは面倒なので絶対にやりません。
（￣＾￣）えっへん（笑）
ビーフンを加えても美味しいですよ♪




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