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2001年11月21日(水)
【魚】鰆の焼き漬け

★---------材料（２人前）---------★

鰆２切、片栗粉適宜、サラダ油適宜
【付け合せ】ピーマン１個、長ネギ１／２本
【たれ】砂糖大さじ１、酒大さじ１・１／２、酢大さじ１・１／２、醤油１・１／２、鷹の爪適宜

★------------作り方♪------------★

�‘蕕法擇燭譟曚虜猯舛鯑�れ、ひと煮立ちさせます。

�▲圈璽泪鵑鮟弔烹甘�分にし、長ネギを５ｃｍ程に切ります。

�ｒ屬鬘院殖欧棒擇蝓∧匏�粉をまぶします。

�ぅ侫薀ぅ僖鵑鯒�しサラダ油を入れ、ピーマンと長ネギを軽く炒め、�，瞭蕕貌�れます。

�ズ禿拉�したフライパンにサラダ油を入れ、鰆を表から焼きます。

��焦げ目がついたら裏返しにし、蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら、�，瞭蕕砲い譴泙后�

��鍋をひと煮立ちさせます。


は〜〜い！！完成！！

冷たいままでもいけますよ♪







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