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◆ たんぽぽコーヒー2003年01月21日(火)
最近食べものの話が多いというご指摘ですが、今日も食べものの話です(笑）。まあ、しばらく、この状態は続くと思いますので、ご勘弁ください。
今日はたんぽぽコーヒーなるものを買ってきました。パック入りの、コーヒー牛乳ですね。砂糖を使っていないとかで、やわらかな味です。なかなかおいしい。
コーヒーのような味がするのですが、材料はたんぽぽ。「たんぽぽの抽出液を使用しております」とありますが、いったいどういうもの？たんぽぽとコーヒーの味がつながらないんですけど。
コーヒーの味というのは、必ずしも、コーヒー豆でなくては味がでないというものでもないらしくて、昔は、大豆で作った代用コーヒーもあったのだとか。まあ、同じ味ということはないでしょうから、似たような味というところだったんでしょうか。コーヒー豆でも、焙煎という工程がありますが、同じようにやれば、それなりのものになるのかもしれませんね。
でも、それも、たんぽぽとはつながらない。第一、なんで、たんぽぽからコーヒーの味を作ろうという発想になったんだろう。たまたま、似たような味が出たからかなあ。
なぞは深まるばかりですが、おいしいからいいでしょう。また買ってきて、調べてみることにしましょう。
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