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◆ 魚料理2004年05月08日(土)
今日は母親にドライブに連れ出されまして、海のほうに出掛けてきました。海の近くの食堂でご飯を食べましたが、随分と豪華でした。店内にいけすがあったりして。そういえば、京都では、いけすのあるお店って、見たことがないですねえ。海が遠くだから、高くつくのかな。
こちらでは、今回、魚を多く食べたような気がします。京都とは、魚の質の違いは決定的です。値段も違いますし。せっかくだから、多めに食べておかないと。京都でおいしいものは、素材というよりも、もっと手をかけたもの。お料理がおいしい､といった感じでしょうか。まあ、どの土地でも、得意､不得意ってありますよね。
そんなわけで､明日は､京都に帰る予定です。そろそろ帰らないと(笑)。あっちに帰ってから困らないように、明日はいろいろ準備をしてから帰ることにしましょう。
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