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◆ 明石焼き2007年09月22日(土)
今日は恒例の後輩とご飯でございました。木屋町にある明石焼き屋さん。うまい。明石焼きって、やわらかくて、ダシで食べるのであっさりしていて、たこ焼きとは違う魅力があります。たこ焼きはたこ焼きでおいしいんですが。たこ焼きなんかも、生地にはしっかり、ダシの味が付いているんですよね。さすが関西ダシの文化。ダシを大事にしますよね。このあたりは、関東とは、決定的に違う気がします。
それにしても、京都は相変わらず暑いですなあ。大阪ではこの時期としては初めて、35度を超えたのだとか。お隣の京都も、もちろん暑いわけです。この先、急に涼しくなるんですかねえ。それはそれで、怖い気が。
世の中連休ですが、こっちはやることもたくさんあります。頑張らなきゃ。
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