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◆ アンコウ鍋2007年10月26日(金)
書くことがないときは、食べ物の話。そろそろ鍋強化の時期に入ってきております。鍋を食べて、ダイエットをしようという作戦です。
今日はアンコウ鍋。まだ鍋の時期には早いので、売れ残って、安くなったりしているのです。でも、アンコウだもんね。アンキモも、入っているもんね。というわけで、ご機嫌です。アンコウは、やはりコラーゲンですね。ゼリーっぽい。鍋にすると、おいしいですよお。関西のほうでは、フグとか、クエとか、高級魚もいろいろありますが、その辺りも、おいおい試していきたいですね。たまたまあるかどうかという、タイミングなんですよね。安くていい材料が、あればよいのですが。
鍋もいろいろ工夫していきたいところです。どんなのがいいでしょうかね。
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