先日，誕生日記念で高級な回らない鮨屋に行ったのだが，美味かった。
そりゃ美味いと評判の店だから，やはり・・・って感じだったんだけどさ。

回らない鮨屋とはいえ，おまかせコース＠\15,000にしたから，こちらの希望寿司ネタを注文したわけではない。
大将が予算内で良かれと思ったネタを提供するわけだ。
その方がネタの無駄も無いし，渾身の一貫を握ってもらえるわけだ。
美味いと評判になるわけだ。

コースなので，握りの前に料理も出る。
フランス料理とかと変わらない分野に入ると思う。
従って，握り鮨屋って感じではなく，和食コースって感じだ。

高級鮨屋なので，服装も悩み，手で食べるか箸で食べるかも悩んだ。
カジュアルな服装で問題無かったし，醤油は塗ってくれたので問題無く箸で食べた。
手渡しされた寿司は，そのまま手で食べたけど。

回らない鮨屋は20年以上前に銀座で親友と食べたきりだろうか。
数年前に早稲田の寿司屋でランチを食べたり，築地寿司清で上握りを食べたけど，
これは回らない寿司屋であっても，好みのネタを注文したわけぢゃないからね。
好みのネタを注文するなんて，恐れ多いことは子供の頃までさかのぼるかもしれない。

というか，ナニ注文するのだろう？（−−；
おまかせで握って貰ってから欲しいネタを追加！かな？
回転寿司ならしっかり注文できるんだけどなぁ（笑

やはり鮨屋は敷居が高いわｗ