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ストロベリィ・プリンタルト。 - 2001年09月09日(日)
■いと妖し。 タルト型にプリン液を入れて冷やし固めたモノを プリンタルト....略してプリタルを作りましたの。 タルトから作り始めたから、偉く手がかかります、 準備始めたのが3時半で、完成したのは9時だなんてッ!! ビスケット生地でタルト型を作ります。 焼いて、冷ましたら、苺のプリン液を流し込みます。 冷蔵庫に入れて冷やせば完成。 .....こう書くと簡単そうで....、悔しい(笑）。 ■反省点 タルト生地に少しでもスキがあると、 プリン液は速攻で逃げ出そうとしやがりますｖ お陰で今回は、いくつか失敗。 生地がプリン液を吸いまくり、弱くなって、 更にプリン液の膨圧に負ける。 結果としては、中身のプリンが無くなる....。 全部染み出しやがる(笑）。 イヤ、7割くらいは生き残っていますけれど根？ INDEX / 
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