最近なんかちょっとした物を調理するのが趣味のようになってきちゃいましたよ。
前回は自家栽培の「しそ」で「しそみそ」を作ったんですよ。っで、今回は「ミニトマトのマリネ」「がり（２種類）」です。
「ミニトマトのマリネ」は自家栽培のものと市販で売っていた物のコラボです。（コラボって言うのか？）材料は・・・ミニトマト（半分に切る）・玉ねぎ（縦に２つに切って横に薄く切る）・酢＆オリーブオイル（1：1）・塩＆胡椒（適量）・好みでにんにく（適量）。後は適当なビンに詰めてよく振って冷蔵庫に３時間以上で美味しいはず。
「がり」はそうです。お寿司には欠かせないあの「がり」です。でもこれは店に出すのではなく、あくまでも自家用です。材料は・・・しょうが（薄く切ってサッと熱湯で湯がく）・酢＆水（1：1）・砂糖（適量）。っで、２種類と言うのは、今回２種類のお酢を使ったのです。「純米酢」と「もろみ酢」です。純米酢のほうは、ありがちの味なんだす。しかし、もろみ酢のほうはサッパリしていて癖になりそうですね。
今度は何を作ろうかな？へ(￣ρ￣へ))))) ウヘヘヘヘ
シソはまだまだたっぷり有るし、バジルもあるでしょ。っお！！そうだ！！ピーマンも時機に実を付けるだろうし・・・・・ナスもあるなぁ。
山椒もあるぞ。っあ！！山椒は今、何かの蝶の幼虫がいるから何もできないや。

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