最近Kumato（くまとって発音でいいのかな）を食べた。
てっきり普通のトマトと何かほかに遺伝子的に掛け合わせた
ものだと思っていたが、Wikipediaによると100%天然で、
元々スペインで開発されたらしい。

Kumato

色的には少し緑がかったというか、黒みもあるというか、
少なくとも真っ赤ではない。ただ通常のトマトより果糖
（フルクトース）をたくさん含んでいて、甘いようだ。
たしかに普通に生に食べてもおいしい。

通常種は市場に出回っておらず、飼育も業者を厳選して
品質を維持しているらしい。その分値段も高いとのこと。
日本で見たことはなかったが、ここでは見かける。

以下のサイトはレシピも載っているので、購入できた方
は参考に料理してみてください。

Kumato - authentic flavour

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