| 哈台、日々の記録 |
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| 2006年03月25日(土) めっちゃ良い天気 あー暖かい。こんな良い天気の土曜日久しぶりかも。 明日が試験じゃなかったらなぁ。 お昼は、ベルクールって元田中のフランス料理で誕生日祝いで ダンナと一緒。 スープは今日のスープ。レンズマメのスープ。 前菜と主菜はそれぞれ６種類から選ぶ。 前菜はふたりともエスカルゴのバジル風味をチョイス。 メインは、ダンナが鴨の煮込みグリンピース添え。 私はウズラのロティ、ローズマリー風味。 で、メインですが、私のほうが「アタリ」でした。 確かに鴨なんだけど、軽く燻製した後煮込んでいるので 噛み応えが無く柔らかすぎる。 美味しくないかといわれると、そうじゃないんだけど、ただ 二人の好みに合わなかったかな。 それに反して、ウズラの野趣溢れる風味はなかなか。 下に添えられたジャガイモの千切り状の焼き物もジンジャーが 効いていて美味いなぁ。 やっぱベルクールのランチは美味しかった。 あぁ、明日試験じゃなきゃ良いのに・・・ |
