昨日はまず
黒豆を火に掛けつつ
初めての田作りから
酢ゴボウにきんとん
お煮しめ二種に
鶏ロール
銀杏など準備
今日は他に
伊達巻とエビチリ作ったら
お重に詰める予定なんだけど
あっそうそう
昨日は料理の渦中で
何やら発泡と段ボールの箱が
届いたのよね
そっれが
かつて見たこともない
立派なブリの柵が二本と
カマが２つに
スライスされたのと
分厚い黒豚が一杯と
しゃぶしゃぶ用の
出汁にレモンに醤油まで入って
もうひとつの箱には
クラフトビールが沢山
いや何？誰？
依頼主の名前を見ても
全く覚えなく
母がジャパネットで頼んだ
にしては気が利きすぎ
でもビールの箱にだけ
三軒茶屋って住所があって
これわひょっとして・・・
下のムスコさんが
働いているお店が三茶で
今年は秋から
正社員扱いになったらしく
そこの社長さんから
随分と良くして貰ってる
ような話しを聞いていたので
画像撮ってラインしてみたら
そういや何か送るって言ってた
はー
すげー
なにかってレベルではなく
豪華過ぎて引く
つーかいったい
お返しはどうしたらいいんだろ
ぐるぐるしながらも
思いがけない贈り物に
めっちゃテンション上がった
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下のムスコさんが
新幹線の予定を
ラインで送って来てた
３１日昼に来て
２日の早朝には帰る
って短い滞在だけど
早くから画策していた
ノルウェーにゃんの預けは
すぐに体調崩すので
環境変えない方がいいらし
んで結局預けずに
独りでお留守番
ってコトになって
何ならペットカメラで
見守れるようにしとけば
って言ったんだけど
コードを囓っちゃうらしく
どうなったんだか
その連絡を貰って
今日は俄然スイッチが入り
朝の珈琲も口にしないまま
とりあえずの片付け
着物だらけの縫い部屋も
押し入れに仕舞って
少しはスッキリ
ここのところ毎日
わたしが外出の間
にゃんが押入れを開けて
侵入した痕が見受けられ
何度対策しても
器用に開けてしまうので
徹底的にガード
さあて
そろそろ
黒豆の煮汁を準備して
まずは保存の効くものから
作って行きますかね
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この年の瀬に来て
まあたもやご注文がっ
本当は
昨日入ってたんだけど
九時から調理だったので
発送は今日にさせて貰い
ゆっくりラッピング
さらには
何日か掛けて
あちこち走り回り
買い集めたおせちの材料が
まだ足りなくて
買い物をいくつか
お昼を挟んで
郵便局の本局へ
商品を発送しに行き
そのついでに今度は
普段の食材も購入
ふう
なんだか
トントンと注文が入り
気持ちにもゆとりが出て
こんなに豊かさを感じる
年末があったろうか
ってな感覚
いや
過去にだって
あったと思うんだけど
今この瞬間のわたしが
これを感じている
という事実が
もう何とも素晴らしい
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今日は
休日前の特別メニュウで
ヘルプに入った
火曜日に打ち合わせして
大方のメニュウを決め
要るものは
洗い出してあったので
金曜日担当の人と
ふたりで買い出し
あるはずのモノがなく
その場で急遽
材料を変更とか
見つけたモノに
こっちの方が良さそうとか
ざくざくとカゴに入れ
実際の調理は
何となくそれぞれの
担当メニュウに分かれ
わたしは主に
ポテトサラダとピザ作りをし
魚肉ソーセージを
割り箸に刺して
アメリカンドッグの準備
残り生地でドーナツ
誰もが好きな鶏の唐揚げと
鶏肉団子のお鍋もあり
炊き込みご飯のお握りと
デザートは手抜きして
冷凍のチーズケーキ
ひとしきり皆が食べ
大きな洗い物を終えてから
調理担当もお相伴
その間も何度も
おかわりに来る人アリで
たっぷり満腹になるまで
いつもは
その特性から
ほとんど会話のない人が
見たこともない笑顔で
お皿を持って
よそって貰うのを待ってたり
人生で初めてコーラを飲む
別の人の様子を見守ったり
今年はお世話になりました
来年も宜しくお願いします
そして
よいお年を
と言い交わしての帰宅
あー
楽しかったなー
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イブにご注文が入った
このタイミング
またはクリスマス当日
とかの販売は
記憶にないので
何とも特別感があって
いいもんだなーと
んで今日は
その発送のみをするにして
折角の聖夜なので
ゆっくりしよ
ってコトで
でも朝から久々に
バナナシフォンケーキ
だけは焼いておいた
昨日は
一杯５００円位だった
どデカい紅ズワイと
一本２００円しなかった
骨付き鶏モモを
中心にした夕飯で
ケーキまでは
手が回らなかったのねん
お昼を挟んで発送に行き
おせちの材料で
まだ揃っていないものを
ついでに探し
初めての田作り用のごまめと
絡めるナッツ
寿の文字が入った高野豆腐
梅の生麩を購入
その時に
いつも眺めるだけの
スライスしたしめ鯖が
なーんと９８円になってて
思わず二度見
誰も買ってなかったけど
急いでふたつゲット
ああうれし
そんで嬉しすぎて
思わず日本酒も買っちゃった
これで後は
鶏もも肉と椎茸と
真打ちの黒豆を買えば
おせちは形になりそうだ
よおし
とりあえず今夜は
呑んじゃうゾ
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土曜日は
年内最後の
飲み会だった
その直前に
参加の友から
焼売の皮あるんだけど
要るかどうか聞かれ
とりあえず貰っとくか
で持って来てくれた
なんかそれが
見たコトがない
どデカい四角で
しかも市販のよりも
分厚いらしく
量もめっちゃあった
どうするかなー
家で改めて見てたら
急に脳内で
ピキーンと繋がった
何かってーと
２７日に年内最後の
特別メニュウ作るんだけど
春巻きの皮を使った
ピザとかどうかなー
と朧げに考えていたのが
コレだっ
と
んで日曜日に家で試作
皮に油塗って二枚重ねて
ケチャップ塗って
ツナマヨとソーセージを
半々に乗せて
玉ねぎ散らしてチーズで
コンロのグリルへ
それが
パリパリジューシーで
めっちゃ美味しくて
職場はグリル無いので
トースター使って
ホイルで覆いながら
最後に上焦がせば
出来そうなイメージに
ホントにちっちゃいコト
なんだけども
考えていたのとは
少し違う形で
でも結果同じゴールへと
繋がるモノが降ってきた
これは
描いた夢を叶える時に
あるあるな法則なんだろう
本当に心底
叶えたいことがある時
途中の道筋で
折れたとしても
その世界線では
望む未来には繋がっていない
ただそれを知れば良くて
その夢自体が駄目
ってことではないんだ
きっと
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母の心臓手術は
額面で
五百万円以上だった
それ以前の入院時に
後期高齢者の医療補助を
申請していたので
一割負担どころか
驚く程の減額で
済んでいたのだけれど
さらに退院後
障がい者手帳を
申請し直して
一級となった為
さらに
重度障がい者の
医療費制度が適用になった
それが
手術を受けた
八月からってコトで
既に受診の
各種医療機関から
薬局の領収書があれば
適用分が振り込まれる
ってワケで
掻き集めて提出
したと思ったら
後からまた出て来て
再度提出に行き
した結果が昨日届き
年内に振り込まれるそうで
術後
事あるごとに
なんでこんな病気に
ってボヤいてて
いやいやいや
と思ってたワケだけども
その郵便を受けて一転
運が良かった
と
はあ
まったく
まさしく
現金なモンだ
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昨日の夜
ピンポンの音で
宅配便を受け取った
宛名はわたしだけど
全く覚えもないので
訝しみつつ
差出人を見ると
なんと
一番のお得意様
ええーっ
ナニナニ
って感じで
開封してみると
メッセージカードと
日本の紅茶と
渋い行李入りの
生菓子セットが
どうやら
お返しのようなのだけど
わたしにしてみたら
お礼のつもりで
送っただけの物に
ご厚意過ぎて
勿体なさ過ぎる
思わず
胸が熱くなって
メッセージを
送ったのだった
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早朝のにゃん散歩で
遠くの山が
あまりにも綺麗だったので
母を誘って車で買い物へ
遠回りして
田んぼの中を走り
まだ紅葉が残る
低い里山と
その後ろに連なる
雪を被った山々の
コントラストを眺めつつ
予報に反して
晴れ渡った青い空に
キラキラと美しい山並み
全方向それぞれに
違った景色が見られ
母は歓声を上げていた
地元野菜が並ぶ店では
葉物や大根キャベツ
長ネギや里芋も
近隣のスーパーより
遥かに安くて
カゴ一杯買っても
千円ちょい
目的の黒豆は
まだ出てなかったので
年内にもう一度来よう
と言いつつ
大満足で帰宅
早速大根の葉っぱを刻み
料理をする母だった
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今日こそ撮影するぞー
と思っていても
日差しが頼りの
西側はこの時期
曇って時雨れてしまう
まーた駄目かあ
を何日も送り
用事もあったりで
縫いの方も滞り
何を始めたかって
ネットで数字のパズル
麻雀牌の二角取り
ってのをしばし試し
なかなか面白かったけど
数多すぎて
見るのが大変で
他をいくつか変遷したら
ドハマるのを発見
１と１をくっつけて２
２と２をくっつけて３
ってのを盤面で
位置取りして
少しずつ数とコマを増やす
って極めてシンプルな
数字のパズルなんだけども
なんかー
それやってると
途中で脳内が
独特の感じになる
瞬間があって
普段の体感では
得られない脳波な感じに
余計に夢中になった
マウスでカチカチやり過ぎて
とうとう
腕の付け根が痛くなり
これそのまま行ったら
注射になる
ヤバいヤツだと思って
ようやくストップ掛けた
そうなって
諦めが付いて
家にあるライトを
集めて来て
場所をセッティングして
ようやくの撮影
はあ
こんだけ生きてきて
まーだ
試験勉強前のマンガ状態
逃げるにも
ホドがあるって
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昨日は
ガスの点検が来る
ってコトで
早くからハガキが来てて
調理の仕事があったので
電話で予定の時間を少し
ズラして貰った
んで
丁度いい
タイミングなので
暫く放置の
ガス台周りほか
気になるところを
掃除しておこう
と前日に敢行
ガス台の下も
横も後ろも
全部綺麗にして
その上の
レンジフードから
換気扇の羽も外して
すっきりさっぱり
お風呂場も
気になっていた
フタの汚れを落とし
排水溝周りを
綺麗にしたら
それだけで
見違えるようになった
年末には
まだちょいあるけど
おせちの準備を考えると
掃除は早めにやっとくに
越したことはないので
これで大分
気が楽になったぞ
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友人たちと
次のお泊まりは
牡蠣食べに行こう
と昨年の姫路旅行から
言っていて
そういうプランが
なかなか見つからず
今月に入って
ようやく見つけた
近場のが一件だけで
他は遠く赤穂とかで
そうそう
なので以前
独りで牡蠣食べに
わざわざ赤穂まで
泊まりに行った事もあり
それはそれで良かったけど
折角近くで
牡蠣養殖してるのに
なんで売りにしないのか
と思ったら
ホラやっぱり山陰は
この時期
蟹一色なワケで
そんでようやく
牡蠣尽くし
のプランを見つけ
んで保険で
露天風呂付きの
めっちゃお得な宿も
見つけておいて
みんなに提案したら
やっぱ牡蠣ー
みたいなんだけど
詳しくはまたゆっくり
次回の飲み会にて
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昨日は
にゃんの散歩の時に
虹を発見して
朝から弾んだ
んでそれから
予約していた
髪を切りに行き
一旦帰って
お昼を挟んで
母関連の手続きに
市役所へ
なんだかんだ
役所に通うことが
めっちゃ多かったんだけど
それもこれで
ようやく終わり
ヤレヤレで
買い物をして帰ろうとしたら
半分は雨降りで
半分は晴れた
絶好の虹条件の下
交差点で信号待ちの時に
ぶっとい虹の根本を
発見したのだった
街の建物と
濃い虹の色が
透けて重なって
まるでホログラムのようで
交差点を渡る人達全員と
分かち合いたい位だったけど
誰も気付いてなかったな
そんで
急いで自転車を飛ばし
家に着いてから撮影
と思ったら
もうその時には
すっかり
消えていたのねー
まあ
朝の虹は
たっぷり撮ったし
二本目はわたしへの
労いだと思って
心に留めた
にしても
発生率高すぎる
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これまでに
何度か作っている
首周りのアイテム
ちびマフラーから始まり
帯地を配した
美しい首巻きや
縫うのにめっちゃ苦労した
スヌードもあったけど
売れ行きという点では
どれもイマイチだった
押入れを漁っていて
過去に仕入れた
あったか素材を発見
それらを使って
久しぶりに何か
襟巻き的なモノを作ろうと
懲りずに思った
最初は
藍染絣の木綿と
ふわモコのボア生地で
小さな襟巻きを二種
次には大島と
ふわとろのファー生地で
また二種類が完成
その大島の組み合わせが
なかなか良かったので
次は昨年作った
帯地のハンドバッグと
同じ形の
龍郷柄バージョンにトライ
生地合わせを
考えるのも楽しいが
合わせた後に
ブレードを付けようとか
アクセントも欲しいしとか
浮かんで来るので
もう楽しすぎて
自分が持っていた
アイデアとか
発想力とかが
爆発するような感覚があり
過去に作ったモノ達の
オリジナル感を
再評価する気持ちもあり
あの
SFL第９節の大将戦で
劣勢になった王が
間違ったことはしていない
とそこまでの戦いぶりを
振り返った言葉が
わたしをも励ましてくれる
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調理の仕事は
その日によって
利用者さんと
給食を食べるスタッフの
合計人数が変わるんだけど
これまでの最高は
九人分だった
その日のメニュウは
ミートボール
野菜炒め
かぼちゃのソテー
りんごのケーキ
味噌汁
ご飯
（20241125）
大量調理の
動画を見るのとか
好きなんだけども
実際作るとなると
そりゃあ簡単ではなく
九人分でさえ
いきなりではきっと
無理だったろうな
そういう意味でも
わたしにぴったりの
職場だったと思うんだけど
買い物に行ってからの
正味二時間の調理で
繰り返しやって行くうち
昨日は時間が余ったので
急遽一品追加で作った
ランチメニュウとかで
限定２０食ってのを
見たことがあるけど
コンロがIHじゃなくガス火で
あと三十分早く
準備に入れたら
それも出来そうな気がする
もっとも
それを発揮する機会が
訪れるとは思えないが
自分の能力の伸びしろが
現実的に計れるって
なんか嬉しい
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