| 2001年06月29日(金) |
【海老】まこちゃんエビ♪ |
★---------材料（２人前）---------★
エビ１０尾、サンチュ数枚（レタス等巻ける野菜ならなんでもＯＫ）、
片栗粉適宜、揚げ物用油適宜
【ソース】マヨネーズ大さじ２、ケチャップ大さじ２、コンデンスミルク大さじ２
★------------作り方♪------------★
�．┘咾稜愧罎箸�腹を切って平らにします。
��背中の方から丸くクルクル巻きます。
�Ｊ匏�粉をつけて天ぷら鍋で揚げます。
�ぁ撻宗璽后曚虜猯舛鬚�1：1：1の割合でフライパンで混ぜます。
�ゼ絏个妊┘咾箸�らめます。
は〜〜い！！完成！！
今回はレタスでクルクルっと巻いてイタダキました。
シッポまでガリガリっとうまー♪
「MAKO'S ROOM」管理人まこさんより投稿♪
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| 2001年06月24日(日) |
【野菜】キノコのクリームソース煮 |
★---------材料（２人前）---------★
キノコ（エノキ１・シメジ１・しいたけ１・マッシュルーム１）
↑お好みのキノコならなんでもいいよぉ〜〜♪
玉ねぎ１／４個、にんにく１片、ドライパセリ適宜（もちろん生でもＯＫ！！）
ホワイトソース１缶（パスタ用を使うと美味♪）、牛乳５０ｃｃ
塩コショウ、オリーブオイル適宜、バルメザンチーズ大さじ１
★------------作り方♪------------★
�．�ノコを食べ易い大きさに切ります。
��玉ねぎをみじん切りに、ニンニクをスライスします。
��フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ炒めます。
�す瓩蠅�出てきたら、ニンニクを取り出します。
�キ△龍未佑�を炒めます。
�Σ个�通ったら�，離�ノコを入れ、クシャっとなるまで炒めます。
�П�コショウし、ホワイトソースとバルメザンチーズを入れます。
��味を見て、塩を加えて下さい。
��温かくなったら牛乳を加え、再度火を通します。
��お皿に盛り、ドライパセリをかけます。
は〜〜い！！完成！！
粉チーズをかけても美味しいよぉ〜〜♪
パスタにかけてもいいかもね。
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| 2001年06月23日(土) |
【根菜】大根（里芋）と手羽の煮付け |
★---------材料（３人前）---------★
鶏肉（手羽）１０個、大根１／３本（里芋の場合は１０個程度）
醤油大さじ４、お酒大さじ３、みりん大さじ３、ダシの素１袋、水適宜
★------------作り方♪------------★
�‖膾�を食べ易い大きさに切ります。
�⊆蟇�と大根を圧力鍋に入れます。
��醤油、お酒、みりんを加えます。
�た紊鬟劵織劵燭砲覆襪泙撚辰─▲瀬靴料任鯑�れます。
�グ砧脇蕕粒犬鬚掘�中火で５分程加熱し火を止めます。
�ζ蕕�冷めたら（急いでる時は水をかける）蓋を開けます。
��落し蓋をし、弱火で１５分程煮込みます。
は〜〜い！！完成！！
大根の代わりに里芋でも美味しいです♪
その時は里芋は�Г�ら加えて下さい。
次の日に冷めてできた「煮凝り」と「生卵」を混ぜ、ご飯にかけるとこれまた美味いぞ〜♪
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| 2001年06月17日(日) |
【鶏肉】キルちゃん風唐揚げ |
★---------材料（２人前）---------★
鶏肉（ムネ・モモ）一枚・・・手羽でもＯＫ♪
玉ねぎ１／４個、にんにく１片、生姜１片
醤油大さじ２、お酒大さじ２、片栗粉適宜、揚げ物用油
★------------作り方♪------------★
�〃榮�を食べ易い大きさに切ります。
��玉ねぎ、にんにく、生姜を下ろし金でおろします。
�Ｍ憧錣坊榮�を入れ、�△里�ろした野菜を入れ、醤油、お酒を加え、よく混ぜ、冷蔵庫で２０分以上寝かせます。
�ぅ咼法璽訛泙吠匏�粉を入れ、��の鶏肉を数個ずつ加え、よくお粉を馴染ませます。（空気を入れると楽ちんだよ♪）
�ヅ靴廚蘰蕕猫い鬟�ツネ色になるまで揚げます。
は〜〜い！！完成！！
ただの唐揚げなんだけど、とにかく玉ねぎが決め手なのよ！！
味が変わるから試してみてね♪
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| 2001年06月16日(土) |
【烏賊】烏賊のワタ炒り |
★---------材料（２人前）---------★
生烏賊２杯、アスパラ５・６本
マヨネーズ適宜（烏賊のワタの量の半分位）
お酒大さじ２、白ゴマ適宜、醤油適宜（お好みで）
★------------作り方♪------------★
�￣�賊をワタと身に分け、身を１センチ位に、しっぽは３センチ位に切ります。
�▲▲好僖蕕鬘汽札鵐前未棒擇蝓�下茹でします。
��ワタをほぐし、マヨネーズを加え、よく混ぜます。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑鯒�し烏賊とアスパラを炒めます。
�ケ�賊の色が変わったら、お酒を加え、少々煎ります。
�Δ�酒の量が半分以下になったら、��のワタソースを加え、炒めます。
�Г茲�なじんだら最後に白ゴマをかけます。
�┐�好みでお醤油も加えて下さい。（なくても充分美味しいです＾＾）
は〜〜い！！完成！！
アスパラは小松菜やちんげん菜でも代用ができます。
冷蔵庫の残り野菜でご自由にどうぞ。
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| 2001年06月14日(木) |
【鶏肉】チキンときのこのチーズ焼き |
★---------材料（２人前）---------★
鶏モモ肉１枚、きのこ100ｇ（マッシュルーム、エノキ、しめじ等お好みで）、トマト１個、
にんにく一片、ピザ用トマトソース（バジル入りだと尚ＧＯＯＤ♪）、ピザ用チーズ、
塩コショウ適宜、オリーブオイル適宜
★------------作り方♪------------★
�〃榮�ときのこを食べ易い大きさに切り、トマトとニンニクをスライスします。
�▲侫薀ぅ僖鵑鯒�しオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ香りが出るまで炒めます。
�７榮�を加えよく炒め、塩コショウします。
�い�のこを加え、火が通るまで炒めます。
�ヂ冉�用のお皿に、スライスしたトマトを敷き、トマトソースを敷き、その上に�い鯑�れ、更に上にトマトを載せます。
�Νイ縫團桐僖繊璽困鬚�け、２００℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。
は〜〜い！！完成！！
横浜市保土ヶ谷区にお住まいのエステティシャンＭさんより投稿
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| 2001年06月01日(金) |
【豆腐】豆腐の中華風旨煮 |
★---------材料（２人前）---------★
お豆腐１丁、ネギ１／２本（さっぱり系の野菜ならなんでもＯＫ♪）、エノキ１袋、生姜１片、
ごま油適宜
【スープ】塩コショウ適宜、片栗粉小さじ１、鶏がらスープの素大さじ１、水１００ｃｃ
★------------作り方♪------------★
�，�豆腐と野菜を食べ易い大きさに切ります。
�▲�ップに【スープ】の材料を入れよく混ぜます。
��生姜を千切りにし、フライパンを熱し、ごま油を入れ、生姜を入れ炒めます。
�す瓩蠅�出てきたら、ネギとエノキを入れ、さっと火を通します。
�テι紊鉢△離后璽廚魏辰─△劼伴冦�ちさせます。
は〜〜い！！完成！！
この日はレタスで作ってみたそうです。
「SEA SIDE」管理人あいさんより投稿
スープの材料は八宝菜のルーでも代用できます。【2002.04.14改訂】
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