| 2002年12月03日(火) |
【挽肉】和風ハンバーグ |
★---------材料（８個分）---------★
豚挽肉３００g、玉ねぎ１／２個、乾燥ひじき大さじ１、木綿豆腐１／２丁、溶き卵１個、
パン粉適宜、しょう油小さじ１、塩コショウ適宜、サラダ油適宜
★------------作り方♪------------★
�ヾチ腓劼犬�を水で戻しておきます。
��玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎをさっと炒めておきます。
��ボウルに挽肉を入れ粘りが出るまでこね、水気を切った豆腐とひじきを加え、塩コショウ、醤油を加えよく混ぜ合わせます。
�ざ未佑�と溶き卵を加え更に混ぜ、パン粉を程よい硬さになるまで加え、俵型に形を整えます。
�デ�したフライパンにサラダ油を入れ、�い離魯鵐弌璽阿鮠討�色がつくまで両面焼きます。
は〜〜い！！完成！！
お豆腐とヒジキでできた和風ハンバーグです。
ダイエット中なのにどうしてもハンバーグを喰いたい方にお奨め。（いるのか？）
そうでない人もどうぞ。
おろしポン酢でさっぱりといただきましょう。
こんなレシピはいかがでしょうか？？
↑流行のエンピツ投票ボタン。押していただけると次回もやる気が出そーな気がします。
レシピ
★
ポチッと投票♪
↑ランキング参戦中。こちらもポチッといかがでしょう？
| 2002年12月01日(日) |
【お鍋】鶏団子入りキムチチゲ |
★---------材料（３〜４人前）---------★
鱈２切、豆もやし１袋、ニラ１束、長ねぎ１本、白菜キムチ２００ｇ、春雨５０ｇ、
お好みのキノコ類好きなだけ（エノキ、しめじ、舞茸、椎茸等）
【鶏団子】鶏挽肉２００ｇ、豆腐１／２丁、生姜一片みじん切り、長ネギ１／４本みじん切り、
溶き卵１個、醤油小さじ２、味噌小さじ２、片栗粉小さじ２、白ゴマ大さじ１、ごま油小さじ１、
コショウ適宜
【スープ】中華スープカップ６、酒大さじ２、豆板醤小さじ１、味噌大さじ１、醤油大さじ１、
みりん大さじ２、ごま油大さじ１
★------------作り方♪------------★
� 攘榁鳥辧曚鮑遒蠅泙后�（詳しくは『鶏団子鍋』参照。）
��鍋に入れる材料を食べやすい大きさに切っておき、春雨は戻しておきます。
�Ｅ敍蕕肪羃撻后璽廖⊆髻�豆板醤を入れ一煮立ちさせます。
�し榁鳥劼鬟好廖璽鵑覇�れ、アクをとりながら色が変わるまで煮込みます。
�ッ�を入れ、同じくアクをとりながら色が変わるまで煮込みます。
�η鮑撻�ムチを加え、醤油、みりん、味噌を溶かしながら加えます。
�Щ弔蠅量邵擇判娜�を加え、柔らかくなるまで煮込み、最後にニラとごま油を加えます。
は〜〜い！！完成！！
『地獄鍋』を和風激辛鍋だとすると、こちらはコクがある中華ピリ辛鍋です。
白菜やキャベツ、豆腐、牡蠣、お肉など、お好みの具材でお楽しみ下さい。
りんごみかんさんがキムチチゲに我家の鶏団子を合体させて下さいました。
投稿ありがとうございます。
こんなレシピはいかがでしょうか？？
↑流行のエンピツ投票ボタン。押していただけると次回もやる気が出そーな気がします。
レシピ
★
ポチッと投票♪
↑ランキング参戦中。こちらもポチッといかがでしょう？
| 
