| 2003年02月24日(月) |
【野菜】茄子の揚げ漬け |
★---------材料（４人前）---------★
茄子５本程度、長ネギ一本、生姜一片、揚げ油適宜
【南蛮酢】お酢大さじ４、醤油大さじ４、水大さじ３、酒大さじ１、みりん大さじ１、鷹の爪適宜
★------------作り方♪------------★
� 敍酥攷檗曚虜猯舛鮃腓錣擦泙后∪蘋擇蠅砲靴芯好優�と生姜を加えます。
��茄子を洗い、水分をよく拭きとって食べやすい大きさに切り、１７０度程度の揚げ油で程よく揚げます。
�Ｍ箸欧寝愡劼鯒�いうちに�，瞭酥攷櫃貌�れて１時間程漬け込みます。
は〜〜い！！完成！！
この南蛮酢は色んなモノに活用できるので、覚えておくと便利ですよん。
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| 2003年02月11日(火) |
【お鍋】洋風キムチ鍋 |
★---------材料（２〜３人前）---------★
白菜１／４弱、豚バラ薄切り２００ｇ〜２５０ｇ、ニラ１把、キムチ好きなだけ、
固形スープの素２〜３個、水適宜
★------------作り方♪------------★
�’鮑擇鬘泳脾泳臟蹐�し水洗いします。
�▲縫蕕鮴�い１／２の長さに切ります。
�Ｂ腓�目の白菜をまな板に置き、その上にニラ、豚バラ、キムチ、白菜の順に重ねます。
�き�を２〜３回繰り返します。
�ソ鼎予�わった�い鬘粥腺掬�分（幅７〜８ｃｍ）に切ります。
�Νイ鯏敍蕕棒擇蠍�が見えるようにぎっしりと詰め入れます。
�Э紊鯒鮑擇旅發毅押殖劃�度になるまで入れ、固形スープの素を割り入れます。
（辛いのが好きな方はキムチの汁も入れて下さい。）
�┳犬鬚靴特羃个納儿�みます。白菜に火が通れば出来上がり。
 
は〜〜い！！完成！！
一度煮てから２〜３時間置いて味がしみしみになったヤツも美味いそうです。
「acryl」 管理人Hyoさんの投稿作品でーす♪
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