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今更ながら、韓国にハマる - 2009年04月02日(木) いえ、別に韓国スターにはまっている訳ではありません。 でも密かに今、私の中で韓国ブーム。 というのも、お友達に連れて行ってもらった韓国料理。 そこで食べた豆腐スープがすごかった。。。。 スープの具と辛さを選べる豆腐スープを注文すると、 熱々の煮えたぎったスープとともに、石鍋で炊きたてのご飯が運ばれてきた! ほんっとに美味しいです。 あの偏食大魔王のうちの双子が、美味しい美味しいといってごはんとスープを 食べました。 辛い物が苦手なので、あんまり食べる物が無いと思ってたけど あんなに美味しい物がいっぱいなんですね、韓国料理。 ちょうど料理にはまった頃、韓国のお土産といって 顔に貼るシートのパックを頂きました。 これを何気なく貼って20分おいてからはがすと。。。。。 小じわが消えたんですよ、奥様! この効果にはほんとびっくり。 いや〜、このパック、絶対買いにいかなあかんわ〜と 鼻息荒く、ダウンタウンにあるコリアンスーパーへ初めて 行ってみました。 そこでの食材の豊富さにまた感動。たらこも売ってたよ。 そしてお目当てのパックも 見つかり(しかもセールになってた)大満足。 おまけにそのスーパーにあるフードコートで今度は石焼ビビンバに 挑戦。 あぁ、美味しい。。。。。 ほんと今更ですが、私の中で韓国ブームです。 もうこれで、値上げしまくりの日本スーパーに行かないで済むわ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 来年バンクーバーでオリンピックが開催されます。 ということで、最近日本のニュースとか見てると、バンクーバーネタ多いですね。ここから日本へ生中継とかしてますよ。 それをここのテレビジャパン(主にNHKを配信している)で見てます。 テレビで客観的にみると、ごっつい綺麗な街なのね〜と思うんですが、 住んでるとそのありがたみ、忘れてますね。 もうちょっとここでの生活、楽しまないと。 - 美味しい話! - 2009年04月01日(水) 最近、圧力鍋にはまってます。 去年、日本から持って帰ってきたんですが、これが実に使える。 大根と鶏の煮物なんて、ほんの15分ほどで出来上がり。 そして鶏はジューシーで味もしっかりしみ込んで最高。 カレーやシチュー、スープなどなど、なんでも圧力鍋におかませ。 でも、何作ってもうちの子は食べませんでした。 が!!! お友達に教えてもらい、スペアリブをショウガ、ネギ、タマネギと 一緒に圧力鍋で煮て、煮上がった後、お醤油、ハチミツ、お酒、ニンニク、みりんで味付けしてつけ込んだら。。。。。 そのお肉のおいしい事といったら、、、、表現できません。 お箸でお肉が切れるほど、ほくほく。 そして、次女が骨にかぶりついてお肉を食べてくれました。(長女はやっぱり食べない) 圧力鍋、かなりおすすめです。 それと、最近チャイナタウンを週に2日は徘徊してるんですが、 すごいですね、あそこは。 まず、臭い。 なんなの、この匂いは?というものすごい匂いに包まれていて そこだけカナダじゃ無い。 道路は汚いし臭いし、道路掃除してるおじちゃんたちは、注射器を入れる 箱を持って歩いてはります(要は注射器が落ちてるということですね) ものすごい肉が天井からつり下げられて焼かれてたり、 見た事も無いような物が干物になってて山積みで売ってたり。 未知の世界。 そのチャイナタウンにあるレストラン、「プノンペン」。 ここの唐揚げに完全にやられました。 美味しすぎる。 あまりにも美味しさに、週に2回も通ってしまったよ。 ベトナミーズ&カンボジア料理だそうです。 あと、キツラノ&ノースバンにあるイタリアンの「クアトロ」。 ここで食べた、前菜の盛り合わせは、夢に見るほどです。 温かいものから冷たいものまで、たっくさんの種類が! これだけでお腹いっぱい。 一つ一つ、感動の美味しさでした。 ただ、財布は非常に寒くなりますね。もうちょっと安いと 何回も行けるんだけど。 バンクーバー在住の方、是非一度試してみてください! そして日本にいるお友達の皆様。 是非バンクーバーへ、食い倒れの旅へお越し下さい! -
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