作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
よろしくお願いいたします。
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| 2002年07月31日(水) | 麻婆茄子豆腐 |
麻婆茄子豆腐、ハムサラダ、納豆、キムチ、葡萄。
今日で7月もおわり、いろいろあった月でした。
珍しく夏バテしています。
| 2002年07月30日(火) | 鶏肉ハム風味 |
鶏肉ハム風味、レタスのスープ、カニ入り卵豆腐、キムチ、スイカ。
鶏肉ハム風味は、時々豚肉で作っているものの鶏肉バージョンです。
今回は塩、胡椒だけでしたが、ローリエやローズマリーを使ってみてもいいかな、と思いました。
| 2002年07月29日(月) | カレー |
カレー（ポーチドエッグ）、薬味、麦茶、ホワイトプラム。
夏のカレーにはよくお豆腐を入れます。
あまり熱くならないように、最後に入れます。
ジャガイモは入れません。
さっぱりするし、辛さも中和できていいかな、と思っています。
| 2002年07月28日(日) | カニ |
カニ、茄子とそうめんのみそ汁、焼きトマトと茹で卵のサラダ、ニンニクの芽としめじの和え物（昨日と同じ）、ししとう、キムチ、スイカ。
カニとイクラをたくさんいただきました<(_ _)>
私はどちらも食べられないので、残念です。
カニの下にひいたのは庭のヨーロッパゴールドです。
ヒノキの仲間なので使ってみました。
この木はニオイヒバとも呼ばれ、葉を少し揉むと、なんとも言えない爽やかな香りがします。
| 2002年07月27日(土) | ハンバーグ |
ハンバーグ、胡麻豆腐、ゴーヤーチャンプルー、ニンニクの芽としめじの和え物、茹で卵とアスパラ、スイカ。
| 2002年07月26日(金) | ブリ |
ブリ、ゴーヤーチャンプルー、ポテトサラダ、納豆、五穀米、スイカ。
| 2002年07月25日(木) | チキンカツ |
チキンカツ（市販品）、ベルギー風サラダ、茹で卵とトマトのサラダ、納豆、麦茶、スイカ（画像なし）
ちょっと用があって、普段行かない町まで行きました。
お肉屋さんから揚げたてのチキンカツのいい香りが漂っていて、つい買ってしまいました。
ベルギー風サラダは茹でたジャガイモと隠元に、玉葱、ベーコン、黒胡椒、お酢のドレッシングをかけたホットサラダです。マッシュルームも入れるとおいしいのですが、今日は八百屋さんにありませんでした。
| 2002年07月24日(水) | 炒飯 |
炒飯（レタス入）、ハムとレタスのスープ、トマトサラダ、スイカ。
八百屋さんでレタスをサービスしてもらったので、レタスづくし。
炒飯は自分ではあまり好きではありませんが、何故か家族には人気メニューです。
| 2002年07月23日(火) | 赤魚西京漬、 |
赤魚西京漬、ポテトグラタン、ゴーヤーチャンプルー、薩摩揚げと大根の煮物（昨日と同じ）、トマトのサラダ、納豆、葡萄。
〜*〜*〜*〜*〜*〜
いつもniftyから検索で来てくださる方、ありがとうございます。
更新が遅れていて、お恥ずかしいです。
なるべくきちんと更新したい、と思っております。
よろしかったらこれからも見てやってくださいませ。
励みになります<(_ _)>
| 2002年07月22日(月) | ベトナム風生春巻 |
ベトナム風生春巻（ニッポンハム アジア食彩館）、薩摩揚げと大根の煮物、胡瓜とワカメの酢の物、トマトサラダ、大根おろし、納豆、スイカ。
ベトナム風生春巻は市販品です。
「レタスを加えてまくだけ！」とあります。
以前生春巻を作った時に、ライスペーパーの扱いにくさに参りました。
「市販品なら、もう少し扱いやすいかも」と思ったのですが、同じでした。
ライスペーパーを水に浸す時間が短いと硬くて割れてしまい、長いとベタベタになってしまいます。
慣れればいいのでしょうが、慣れるほど作らないし。
で、結局うまく包めていません(T_T)
| 2002年07月21日(日) | サッカー |
今日は国立競技場で横浜F・マリノスVS東京ヴェルディ1969。
よってご飯作りはお休みです。
Fマリノス中村俊輔選手の壮行試合ということもあり、5万2000人ほど入りました。
久々に満員の国立です。
19時のキックオフ、18時過ぎに競技場に着きましたが、ゴール裏前から3列目に座ることが出来ました。
結果は2-1でFマリノス。
先着5万人に中村俊輔選手のステッカーが配られました。
（残念でした、2000人の方<(_ _)>）
| 2002年07月20日(土) | PLAYZONE |
青山まで毎年恒例、ミュージカルPLAYZONEを観に行きました。
これはお友達のKさんとの、毎年のお約束です。
Kさんとは七夕のように（笑）年一回7月に、原宿で待ち合わせ、青山でお食事、ミュージカル観劇、というコースになっています。
お昼は恒例、有機野菜を使ったバイキング方式のレストランで。
（当然画像左（笑））
トマトとバジルのサラダ、つるむらさきときゅうりのみぞれ和え、南瓜のマリネ、きのこと青梗菜の重ね蒸し、金目鯛の黄金焼き、鶏肉と茄子の白ワイン煮、自家製糠漬、玄米、胚芽米、みそ汁。1200円（税別）
ここの料理は薄味で、素材の味を活かした味付けになっています。
いろいろ勉強になりました。
珍しく夏バテで「おかわり」しなくて、Kさんを驚かせてしまいました(^^ゞ
ミュージカルはとてもいい席で、楽しく過ごすことが出来ました。夕食は簡単に冷し中華、ゴーヤーチャンプルー、麦茶。
ぼーっと考え事をしていたら、錦糸卵を作る所を、卵焼きにしてしまいました。
だから厚めの卵がのっています。
（←は青山劇場入り口）
| 2002年07月19日(金) | しめ鯖 |
しめ鯖（市販品）、ゴーヤーチャンプルー、にんにくの芽の炒め物、納豆、スイカ。
キッチンは位置関係から冷房の効きが悪く、
キッチン専用に扇風機を買いました。
でもやっぱり作る気力なし。
珍しく夏バテなのか、食欲も今ひとつなので、ますます作る気がしません。
暑い所で働いている方、毎日きちんと食事を作ってらっしゃる方、尊敬します。
| 2002年07月18日(木) | お蕎麦 |
お蕎麦、おかず、薬味、スイカ。
やる気が出ません。
すみません。
| 2002年07月17日(水) | カレー |
カレー3種（栗カボチャのカレー、沖縄風カレー、豚・鶏挽き肉カレー）、人参とクルミのサラダ、茄子と松の実のヨーグルトサラダ、薬味、茹で卵、麦茶、スイカ。
簡単にしたい・・・手抜きをしたい・・・ってことでカレーです。
どうして手抜きか、って、画像にマウスをあててくだされば(^^ゞ
沖縄風カレーはゴーヤー、パイナップル、豚肉が入っています。
| 2002年07月16日(火) | 麻婆茄子 |
麻婆茄子、とうふかまぼこ、茹で卵のサラダ、納豆、スイカ、麦茶。
麻婆茄子はピーマンのかわりにニラの芽を入れました。
ニラの芽はシャキシャキしていて好きです。
とうふかまぼこは「京の秘伝の味 京のはんなり仕立フカヒレ風 京のおばんざい」ととっても京都な一品でした。そんなに何度も書かなくても( ^ー^)
でも久々に京都に行ってみたくなりました。行くなら秋でしょうね＾＾
とか言ってる場合じゃなくて
| 2002年07月15日(月) | 冷し中華 |
冷し中華、麦茶、スイカ。
夏バテ継続中。
冷し中華はゴマだれなので、今日は肉味噌を添えず、叉焼にしました。
暑くなって来たので、最近の副長は定位置のソファではなく
フローリングの床を転々として寝ています。
| 2002年07月14日(日) | 夏野菜のカレー |
夏野菜のカレー、薬味、ヨーグルトババロア、麦茶。
だるくてやる気も食欲もなく、カレー。
隠元とカボチャはKさんにいただきました。
いつも美味しい物をありがとうございます<(_ _)>
ヨーグルトババロアはパイナップルの缶詰を入れて作りました。
上の葉はパイナップルミントの葉です。
微妙にパイナップルの香りがするハーブです。
| 2002年07月13日(土) | 焼きそば |
焼きそば、夏野菜のサラダ、温泉卵、お茶（Asahi中国緑茶 凛）
だるくて買い物が面倒だったので、あるもので。
お肉は冷蔵庫にカルビしかなく、それを使いました。
妙に好評。
平茸を大量投入したのも良かったようです。
「凛」は不思議な雰囲気の絵に惹かれて買ってみました。
少し茉莉花茶のような、好きな味でした。
| 2002年07月12日(金) | ピザ |
ピザ、麦茶、スイカ。
ピザは台もソースも市販品です。トッピングが左右少し違います。
| 2002年07月11日(木) | ヤキトリ |
ヤキトリ、枝豆ひろうすと大根としめじの煮物（昨日と同じ）、夏野菜のサラダ、茹卵とソーセージ、納豆、麦茶、麦入りご飯、スイカ。
ヤキトリは市販品です。味が濃くてちょっと辛かったです。
| 2002年07月10日(水) | サーモンのチーズソテー |
サーモンのチーズソテー、茹で卵、枝豆ひろうすと大根のしめじの煮物、納豆、フルーツヨーグルトババロア（昨日と同じ）、麦入りご飯。
| 2002年07月09日(火) | とうふハンバーグ |
とうふハンバーグ（ひじき）、みそ汁（そうめん、茄子）、ゴーヤーのおひたし、冷奴、フルーツヨーグルトババロア。
とうふハンバーグ（ひじき）は冷凍食品です。まあまあ美味しかったです。
フルーツヨーグルトババロアは、冷凍のいちごとマンゴーを入れて作りました。
| 2002年07月08日(月) | そうめん |
そうめん、おかずの具と薬味、おむすび。
ついに麺類3日目に突入しました。
一応ちょーっと種類違うけど( ^ー^)
副長はご飯の写真を撮っていると、あいかわらずやって来ます。
人間用の食事を与えたことは一度もないのですが、犬の本能？でしょうか、鼻をヒクヒクさせて、テーブルの上を探ります。
胴は長いけれど、短足なので（副長はミニチュアダックス）鼻ヅラがテーブルの上に出るのがせいいっぱいです。
ちなみにこの画像で副長がスキャン（笑）しているのは、ゴーヤーとそうめんのサラダです。