作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
よろしくお願いいたします。
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| 2002年09月09日(月) | 肉じゃが |
肉じゃが、おすまし、エビとイカのふっくら寄せ（冷食）と野菜、アスパラガスとイカの中華風炒め、納豆、葡萄。
肉じゃがは自分で言うのもなんですが、美味しく出来上がりました。自画自賛ですが、ささやかな満足です。
| 2002年09月08日(日) | 鯖のみそ煮 |
鯖のみそ煮、焼き茄子、さつまいも、卵サラダ、巨峰。
| 2002年09月07日(土) | パン（トロワグロ） |
パン（トロワグロ）、ハム、野菜、茹で卵、パスタとハーブチキン、タピオカココナツミルク（いちじく添え）、巨峰、コーヒー。
今日は新宿紀伊国屋まで、みうらじゅんさんと伊集院光さんのサイン会に行って来ました。（マニアックですか？汗）
伊集院さんの巨体にびっくりしました。
すごく汗をかいていました。
みうらじゅんさんは意外と（失礼(^-^;A）普通の人、という感じでした。
で、夕食は帰りに買ったもので簡単にすませました。
小田急デパートで買い物をしたのですが（商品券があったので）、ベーカリーがトロワグロとポンパドウルしかない、というのはちょっと寂しいです。
別館地下まで行くのが面倒だったので、トロワグロのパンを買いました。おいしかったです。
でも、売り場には焼きたてパンの香ばしい香りは、あまり漂っていません。店内で焼いてるのではなく、センチュリーハイアットあたりから運ばれてくるのでしょうか？（違っていたらすみません。）狭いし買い物客も多いので、むずかしいかとも思いますが、パン棚のレイアウトがもう少し見やすく、買いやすいといいなあ、と思いました。
| 2002年09月06日(金) | キングサーモン粕漬け |
キングサーモン粕漬け、野菜炊き合わせ（茄子、青梗菜、人参）、さつまいも、温泉卵、漬け物、茗荷、タピオカミルク。
タピオカミルクに添えたのはレモングラスです。庭のレモングラスは土地にあったのか、よく成長しています。
| 2002年09月05日(木) | 焼きそば |
焼きそば、葡萄、麦茶。
| 2002年09月04日(水) | 豚キムチ |
豚キムチ、エビとイカのふっくら寄せ（茄子と青梗菜と炊き合わせ）、漬け物、茗荷、ココナツミルクゼリー。
ココナツミルクは昨日の残りを使いました。
| 2002年09月03日(火) | 生春巻き |
生春巻き、スープ（えのきだけ、細葱）、茹で卵、ココナツミルク（いちじく添え）。
生春巻きはもう作るまい、と思っていました。この前ので、懲りたので。
でも今日ライスペーパーをうまく戻す方法を教えていただいたので、再挑戦してみました。
その方法とは「大きめの鍋にお湯をわかし、布巾を乗せる。その上にほんの一瞬、ライスペーパーを置いて加熱する。」のだそうです。
ライスペーパーは以前買ったものが残っていますし、野菜とささみがあるし、エビは冷凍のものがあるし、ということで、作ってみました。
（実際はこの倍以上、作りました(T_T) ）
パクチィがないので、庭のイタリアンパセリを添えました。
生春巻きの中に、少量のレモングラスを入れてもいいそうです。
やっぱりうまくライスペーパーを戻すことが出来ませんでした。ペーパーの周囲は軟らかくなるのに、中央が硬いままでした。どうやら蒸気の量が足りなかったようです。
失敗したライスペーパーは、これもアドバイスいただいた通り、折りたたんで細く切って、ココナツミルクに入れてデザートにしてみました。
