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| 2002年12月13日(金) | おせち料理 |
煮物（担当は、全て姑）
大根、人参、蓮根、こんにゃく、牛蒡、くわい（または里芋）
全て別々に煮て重箱にいれる。味つけも微妙に違う。
大根、人参は自家製。
焼き物（お子様用？）（魚以外は、私）
魚（小ぶりの鯛）、卵焼き、ハム（お歳暮）、ウインナー
その他（これも、お子様用？）（から揚げを揚げるのは、私）
かずのこ、お頭つきの海老、から揚げ、ゆで卵、栗きんとん（私の大好物〜♪）
お手製の栗きんとんは、とても美味しい〜。
お餅でお腹いっぱいでもつい、いっぱい食べちゃう。(笑)
食べる人がほとんどいない為、最近は買ってきて済ますもの(苦笑)
たづくり、黒豆、昆布の煮しめ
お餅を３０日につき、その日の夕方から下こしらえが始まる。
大晦日は朝早くから、どんどん作りあげていく。
私が起きた頃は、数品できてる(苦笑)。
朝食の味噌汁、昼の年越しそばの準備をしつつ、
昼過ぎまででだいたい作り終わる。
それから、私が居間に運び重箱に盛り付け、姑は台所の掃除と夕飯。
お雑煮は、すましの丸餅。具はちくわと豆腐とお餅。
大晦日にこれだけ作っても、元旦の朝と昼に食べたら、夕飯はなんか作るし、
２、３日もおせちとお雑煮を朝は食べるけど、昼と夕飯は作る。(笑)
これを、私ひとりで出来るだろうか、、、、１０人分だよ(笑)
絶対、絶対無理！だ。
(杏路)
