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■ お好み焼き
本日の夕飯は、「お好み焼き」でした。
やが＠Eight_Child です。
お好み焼きの粉が余っていたので、それを流用。
そして今回は、二種類のお好み焼きに挑戦。
具とタネを混ぜ混ぜして焼く作るタイプと、
薄くタネを広げた上に具をのせていくタイプ。
一応区分的には、大阪風と広島風になるんでしょうか？
大阪風お好み焼きは、何度か作ったことがありましたが・・。
広島風を自宅で作るのは初めて・・。
ドキドキしながら作成開始！
本格的に(?)焼きソバを入れたかったのですが、お嬢の目の前でジュージューやるのは忍びなかったので、焼きソバは予めキッチンでつくりました。
まずは薄くタネをひいて・・。
キャベツ、豚肉をのせて・・。
上からすこしタネをかけて・・。
ひっくりかえす！！！！！
タネを広げすぎたようです・・。
ひっくり返る気配がしません(笑)
ってわけで、急遽半分ずつにして作成続投。
ひっくり返してギュッっと潰して・・。
ここで焼きソバ登場！
ひっくり返したものを焼きソバの上にのせて、またぎゅ〜っと。
卵をプレートに落として、少しほぐして・・。
焼きソバごと生地をのせて・・ぎゅ〜。
ひっくり返して出来上がり！
なかなか美味しくできあがりました＾＾
手間がかかるのが難点ですが・・。
ボリュームもあって美味しくて、いいですよね♪
ところで・・。
「お好み焼き」にすると、飲み物にアルコールものが欲しくなります。
連れにいたっては、コーラです。
普段は、お茶なんですけどね。
なんででしょうね？
不思議なもんです。
2008年01月06日(日)
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