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| 2008年06月15日(日) | アジの開き |
夫は 土曜日に千葉に釣りに行って
アジを10尾ほど釣ってきたらしい。
他の人たちと合わせて 山分け？にしてきたみたい。
アジしか釣れなかったのかぁ。
そして まだ脂がのっていないアジらしい。
「アジの開きがいい」と私がいったので
4尾を開いてくれて、
干してくれたみたいで、 一夜干しを朝食べた。
味がない。。。
アジナノニ・・・？
塩水に（海水みたいに濃い）漬けなければいけなかったのに、
塩加減を間違ったらしい。
ただ 少し干したのを焼いたアジ。。。
なので 夜食べたときは 塩を振りました。ぅう。
今度は もっと濃くしてくれることでしょう。
後の残りは アジのたたきにして、私はゴマだれとつゆのもとを
合わせたものをかけた。 めちゃうま〜だった。
アジはやっぱりいいね。
また おかずを釣ってきてほしいと思います。
