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| 2001年02月28日(水) | パスタ |
今日で２月も終わりですね。
いやぁ、あっという間だった。っていうか、
仕事をいっぱい休んだなぁ・・・・と改めて反省。
３月からはもうちょっと頑張ろう！
さて、
今日は春一番が吹き荒れました。昨日か今日か。すごい風の音がしますね。
これからどんどん暖かくなるんだろうなあ・・・
そういえばヒーターをあまりつけなくなった。
つけるとすぐ暑くなるし、つけないとちょっと肌寒いってところでしょうか。
花粉症の人たちはとても大変な時期になりますね。あたしはまだなってないけど。
あれはいきなり、なるっていうのでちょっとどきどきですかね。
はあ・・・・それにしても明日から３月とは！驚き！
今年に入って鎌倉にもそういえば
行ってないじゃあないか？初詣のときだけだあああ〜！そんなぁ〜〜！
ということで、３月になったら暖かくなるし、
いろんなところにでかけたいですね。
今日の夕飯は、トマトパスタだったんだけど！
発見しました。今日夫が缶詰を買ってきたの。
生のトマトはね、時間が遅くて、買えなかったから
どうしてもトマト味が食べたい！ってお願いで、
カゴメのトマト缶２つと、カゴメのナポリタンの缶詰これも２こかってきた。
で、あたしはどっちも１こずつ使った。
まず、オリーブオイルでガーリックチップをちょっとと、
鷹の爪ちょっと炒めて、ピーマンを２個分炒めた。
そしてトマト缶のほうを入れて、麺をゆでてる間ずっと煮詰めておく。
味は天然塩とターメリック、ブラックペッパーを適当に。
で、ナポリタンの缶詰を入れて、
さらに煮詰めて、麺がゆだったら一気に入れて
強火にしてからめて食べました！めっちゃうまかった。
ナポリタンの味だけだと単調だし
ちょっと濃いめで、しかもソースがちょっと足りないかんじ。
トマト缶と混ぜることによって
さっぱりして、ソースもたっぷり、いいかんじでした〜！
シンプルだし飽きが来ない！ということで、混ぜ混ぜ攻撃好感触。
そういえば、あたしはカレーのルーも１種類じゃなくて
いつも３種類くらい混ぜてつかう。
甘口のバーモンドカレー基本に、中辛と、辛口と、違ったメーカーを
テキトウに。それを鍋にテキトウに放り込むと、いい感じ。
けっこういい味になるもんですね。
