(6/22)

いやぁ、暑い暑い。更に今日は昼間がいちばん長い日だったよね。
そう気付くと、余計暑いわ。
こんな日は　やっぱり、そうめんかな!

おいしかったので日記にします(＾＾)。

味亭なす子の　「夏つゆ」は(笑)
濃いめに作ったおつゆの中に、かき氷をシャカシャカして出すんです。
子供も喜ぶよ。
見た目も涼しいし!

今日は　おつゆに大根おろしもたっぷり入れました。
モチロン、出す直前に入れてね。

更に更に　途中で味を変える小ワザ。
その「みぞれ雪のおツユ」に、市販の白菜キムチを入れて
頂くのです(＾▽＾)!

大根おろしで辛さは緩和されて　なかなかイケるんだ。

もう一つのお勧め「おツユの友」は、梅干し。
大根おろしと　きざんだ生ワカメ、梅干しを添えてお椀に。
んまいよ!
このトリオは　お蕎麦でもとーっっても美味しく頂けます。

やはり食べる直前に椀に盛るのがコツです。具がさっぱりしたまま
食べられる方が、夏向きだと思うので。