今年はちょっと(買うのが)　早かったな

実(根か？) が　まだ小さいのが多いや

などと思いながら

いっこ　いっこ　洗い　根っこと先っちょを切り落とし

2キロ漬けました


数日前の話。




どれどれ　どんな具合だろう

まだ　辛い。


夫にも　ひとつ運ぶ

「もっと甘い方がいいか」と聞くと　うなづいた

そうだね

「何だか　味がしない」と夫

まだまだ砂糖を入れました


いやしかし　酢の味も足りないような気がする

今回は「濃縮酢」というのを使ったんでした

買い物に出られない私に代わって
夫が買って来てくれた　酢は「濃縮酢」というやつ

なんでも　2倍にうすめて使うものらしい

んで

薄めたんだが・・・薄すぎ？