とかげの日記


とかげの日記

		とかげ

■■■
■■
■　夏みかん2

夏みかんは基本的に酸っぱい。その酸っぱさもいいのだが、重曹をかけると旨いと聞く。たしかに小さい頃そうやって食った気もする。しゅわしゅわと幼心に面白がったような記憶もある。
しか～し、今は塩。これだよ、これ。夏みかんに塩。できれば精製塩じゃないほうがいい。粗塩のような粒の大きい方が食感もいい。酸っぱさを塩味が引き立てます。食べたこと無い人は是非一度お試しあれ。おねえにも評判です（笑）

2004年05月06日(木)