| メモ日記〜お料理レシピ〜 |
昨日、会社の同僚の女性から美味しいご飯を差し入れして頂きました。
とてもシンプルで美味しかったので、作り方を伝授してもらいました。
忘れないように、メモ。
◆ショウガの炊き込みご飯◆
材料
米・酒・みりん・（塩を少々入れても良い）
色の付いていないガリ（＝ショウガの甘酢漬け）
油揚げ
ジャコ・青のり
以上、すべて適量
作り方
ガリを適当に細切り。
油揚げを油ぬきしてガリと同じくらいの大きさに切る。
米にガリと油揚げ・酒・みりんを入れる。
（塩味が足りなそうなら少量塩を加える。）
水を加えて普通にご飯を炊く。
ジャコを炒る。
炊きあがったら、炒ったジャコと青のりをトッピング。
お好みでごまを加えても良いでしょう。
|
|
2001年08月31日(金)
|
|
