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| 2002年02月23日(土) | 朝〜。 |
昨日から、今週の日曜日のディナーは
牛スジのイタリア風だ！と決めていた。
理由は、冷凍庫に下ゆでした牛スジを
入れておくのがうっとーしくなったから。
あと、だんだん気温があがってくると
煮込みモノは食べたくなくなるしね。
なので朝一番にたまねぎを刻む。
セロリとにんじんも刻む。これを
良く炒めて休憩時間を待つ。
やっとこさ休憩時間。
別鍋にオイルと肉を入れ朝炒めた
野菜達を加え赤ワインも加える。
お湯も加えてぐつぐつ…その間に
お昼寝。起きて鍋を見に行くと
どこかで嗅いだことのある香りが…
おお、これは”サッポロポテトバーベＱ味”に
そっくりの香りだ！！
そして、そのまま明日までほっておく。
夜、だーりんに電話をするともう家に戻っていた。
そーいや、今日は早く終わると言っていたな。
家に戻ってお風呂に入り、ビール。
明日のディナーにすべてをかける。なんてな。
